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幫助肝臟「解毒」,哪些食物有這些功能呢?

我們日常生活中飲食的時候,需要多攝入一下蔬菜水果,幫助肝臟「解毒」,哪些食物有這些功能呢?

1、西紅柿

其屬於低熱量、多營養的果蔬,入肝、脾、胃、肺、腎五經,富含胡蘿蔔素,VB、VC、VP、膳食纖維等有益成分,具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等功效,同時還具有美容、解毒、去脂、減肥的作用,可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。

2、黃瓜

黃瓜進入胃、肺、大腸經,具有止渴生津、消腫利尿、清熱解毒清熱等功效。並且據現代醫學研究證實,黃瓜中的細纖維素,能降低血清中的甘油三酯和膽固醇,促進腸道腐敗物質的排泄,改善機體新陳代謝;丙醇二酸可以抑製糖類物質轉為脂肪,有利於脂肪肝患者恢復健康。

3、茼蒿

茼蒿性味甘辛、平,具有行肝氣,消食開胃,通便利腑的作用。

茼蒿含有膳食纖維,能促進腸胃蠕動,促進消化和排便,也能幹燒肝氣鬱結形成的善怒、頻頻嘆氣、胸脅脹痛等情況。

茼蒿也含有黃酮類和酚酸類活性成分,具有抗氧化、養肝護肝、抗菌等作用。

4、蒲公英

蒲公英味苦甘,性寒,無毒,歸肝、胃經,具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效,善於清肝、胃熱,即可清肝又可疏肝。

凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等,均可加用蒲公英。

此外,蒲公英不僅可以降肝火,還可以排肝毒,提高肝臟解毒能力,蒲公英跟乳薊的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根,它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

用蒲公英根茶泡水喝,去肝火、排肝毒,預防肝損傷,是不錯的選擇!

5、檸檬

柑橘類水果,如檸檬、橙子、柚子等,富含維生素C,有助於肝臟解毒。特別是檸檬,可保護肝細胞免受自由基的破壞,有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能。但檸檬酸性較大,胃酸多的人群應適量少食。

6、草莓

相信草莓是很多的人鍾愛的水果之一。它除了味道香甜,還具有極其豐富的營養價值,

它含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、草莓胺、果膠、葉酸、花青素等營養物質,能養肝明目,對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,也能去肝火。


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