鮮蝦粥這樣做，補鋅又補鈣，寶寶每天喝一碗，長大智商高、個子更高

鮮蝦粥這樣做，補鋅又補鈣，寶寶每天喝一碗，長大智商高、個子更高。我喜歡做鮮蝦粥，不僅因它是高蛋白低脂肪，天然的補鋅、鈣的食物，最主要的是它的鮮味十足，無需任何的調味料，最自然的海之味，特別適合孩子們喝。

【鮮蝦粥】

食材：鮮蝦1斤，大米半杯量、姜、蔥、料酒、鹽

做法：1.鮮蝦洗凈放入鍋中，加入蔥、姜跟足夠多的清水，大火煮，開鍋後再續煮五分鐘即可關火。

2.將蝦撈出，蝦仁剝出待用；煮蝦的湯到入砂鍋中，用此湯來熬粥，鮮美的不行。

3.將浸泡好的米放入盛有蝦湯的砂鍋中，大火煮開後改最小的火芯熬二十分鐘左右至大米開花。然後放入蝦仁，一點點料酒及鹽，拌勻後再煮十分鐘即可關火。

4.熬好的粥盛入碗中，加點芹菜碎。芹菜清新的質感和脆脆的口感給鮮蝦粥提味增鮮，清爽的感覺更仙兒了。

煮蝦的湯不僅可以用來煮粥，煮麵也是一樣的，就是煮包速食麵也會鮮上好多倍的，普通的速食麵秒變海鮮面！看完了是不是覺得超簡單？只要食材新鮮，小白的你也可以煮出美味不可低的海鮮粥來！

提示：蝦必須是新鮮的，不可以用凍蝦；要提前將大米洗凈，然後浸泡一小時，這樣熬的粥更粘稠；粥快熬好時隔幾分鐘掀鍋蓋一次，放放熱氣免得粘稠的粥外撲。

（本文圖片來源於網路）

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