絲瓜全身都是寶，吃法多樣口感好且營養價值高，趕快吃起來

生活中常常會吃到絲瓜，你知道絲瓜的食用價值嗎？今天便來聊一聊絲瓜的作用。

絲瓜有很多種叫法，如菜瓜、天吊瓜等等，絲瓜的生產周期比較短，2-3個月便能成熟，所以在生活中比較常見。

絲瓜的營養價值：

中醫認為，絲瓜性涼，味甘，能清熱、化痰，能涼血解毒，還能治療大小便帶血，幫助產婦下乳。同時，研究表明，絲瓜含有的營養豐富，有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，所以絲瓜有美容的功效，如防止皮膚老化，增白皮膚等，所以絲瓜也有「美人水」的美稱。

絲瓜可以炒，可以煮，吃絲瓜的方法有很多，但是不建議生吃。同時，還有一個建議便是如果絲瓜用來吃，選嫩一點的，如果用來藥用，選老一點的絲瓜。

因為絲瓜的藥用價值高，各部位有自己的療效，所以在最後，給大家介紹絲瓜的各部位的藥用價值：

1.絲瓜子：清熱、利水、通便、驅蟲

2.絲瓜根：活血、通絡、清熱、解毒

3.絲瓜葉：清熱、解毒、止血、祛暑

4.絲瓜皮：清熱、解毒

5.絲瓜絡：通經、活絡、解毒、消腫

6.絲瓜花：清熱、解毒、化痰、止咳

7.絲瓜蒂：清熱、解毒、化痰、定驚

8.絲瓜藤：舒筋、活血、止咳、化痰、解毒、殺蟲

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