學做這3道家常菜，好吃又下飯，小孩都喜歡吃，不僅吃的幸福還寓意滿滿

紅燜冬瓜

【主料】冬瓜400克

【輔料】香菇、生薑、蔥各適量

【調味料】食用油、鹽、味精、糖、水澱粉、老抽、雞湯各適量

製作過程：

1.冬瓜去皮、去籽，洗凈切大塊；香菇洗凈切成片；生薑切成片；蔥切成小段。

2.鍋置火上，倒入適量食用油燒熱，下入薑片爆香後，倒入香菇片翻炒片刻，加雞湯、鹽、味精、糖、老抽調味。

3.下入冬瓜塊燜至熟透，用水澱粉勾芡，加蔥段即可。

營養解析：

香菇中含有豐富的食物纖維，時常食用可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化。

蒜蓉豆豉蒸絲瓜

【主料】絲瓜500克

【輔料】紅辣椒、蒜、豆豉各適量

【調味料】生抽、食用油各適量

製作過程：

1.絲瓜洗凈，切小段，裝盤；紅辣椒洗凈，去蒂、籽，切成末。

2.蒜、豆豉剁爛，加生抽、食用油拌勻，倒在絲瓜上，撒上紅辣椒末。

3.蒸架放入蒸鍋內，加適量清水，煮沸，絲瓜上鍋蒸約5分鐘，淋生抽即可。

營養解析：

豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用。

白油冬瓜

【主料】冬瓜500克

【輔料】蒜30克

【調味料】食用油、鹽、雞精各適量

製作過程：

1.將冬瓜洗凈去皮、去瓤，切成細條；蒜去皮，切成蒜粒。

2.鍋內放食用油，溫油時加蒜粒熗鍋；放入切好的冬瓜細條，繼續翻炒，待炒至快熟時放入鹽、雞精，炒勻起鍋即可。

營養解析：

蒜味辛、性溫，具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、解毒的功效。

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