中國泡菜佔領韓國市場，讓韓國人氣憤不已，其實這道菜小編也會做

根據2017年的數據顯示：在韓國，99％的進口泡菜來自中國。這讓「泡菜國」—韓國感受到了一萬點傷害，但是在生活的壓迫下，他們還是選擇銷售中國泡菜。中國泡菜好吃啊~~

其實這種泡菜真的很簡單，連小編都會做。

辣白菜

將白菜擇好，沖洗乾淨並瀝干水分；把白菜從底部切開8厘米的小段，用手掰開兩瓣；在用同樣的方法將白菜各分成4瓣；

把每片葉子都抹鹽，腌8個小時（將水分析出）。然後用廚房用紙將多餘的水分吸走；

買辣椒粉也可以，自己將辣椒磨成粉也可以；胡蘿蔔切絲，蔥姜蒜切末；魚露和少許糖充分的攪拌在一起；

待調料各自滲透出水分，變成醬料；將醬料塗在每一片葉子上；

塗好以後，把辣白菜放進冰箱冷藏1周以上，美味的辣白菜就做好了。

腌黃瓜

1.把黃瓜洗乾淨，切成手指粗，手指長的小段，放在器皿中；

2.將陳醋，白砂糖，味精小半勺，干辣椒切成小段，依次倒入器皿（辣椒根據個人口味選取數量）；

3.然後將黃瓜和調味料充分攪拌，在冰箱中冷藏2天就可以吃到酸甜的腌黃瓜了。

白蘿蔔條泡菜

將白蘿蔔洗凈，削皮，切成手指粗，手指長的條；倒入器皿中，撒鹽抓勻腌制45分鐘；

水裡加白糖，煮開，再晾涼，加入白醋；

將白醋糖水倒進腌好的白蘿蔔里，放入泡椒，密封在冰箱中保存3天即可使用。

（圖片來源於網路）

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