推薦5道可口下飯菜，營養美味又爽口下飯，吃過的朋友都說很贊！

茄子燒豆腐：1、 將茄子去皮切成片，然後改刀抹成小塊，裝盤備用， 豆腐從中間切開，五花肉洗凈切片， 蔥、姜、蒜切沫；尖椒、紅椒切成菱形片。

2、 熱鍋下油大火燒至六七成熱，放入豆腐拉下油撈出備用，然後放入茄子塊中火炸透，撈出備用。

3、 熱鍋下油放入大料爆香，加入五花肉煸炒， 加入蔥姜蒜、蚝油、老抽煸香

4、 加入料酒、清水、豆腐、茄塊、鹽、味精、白糖、雞粉和胡椒粉燒開轉中火，蓋蓋兒燜5分鐘。

5、 最後用水澱粉勾芡，放入尖椒和紅椒蓋蓋兒燜1分鐘即可出鍋。

泡椒炒香乾：1、香乾切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片；起油鍋，下入五花肉，炒至出油；下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃；

2、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘；下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。

糖醋豆腐：1、辣椒切丁，豆腐切小方塊。用番茄醬，水，白醋，澱粉，製作醬汁！

2、熱鍋少量油，倒入豆腐煎，煎至四面金黃色即可撈出，在下入辣椒丁煎一會兒後撈出。

3、另起鍋，下入番茄汁燒開，湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。

4、最後下入辣椒，炒勻均勻即可出鍋。

素菜大拼盤：1、將山藥、胡蘿蔔、四季豆分別切斜段，西蘭花撕小塊，藕切片。

2、黑木耳用冷水泡發後撕成小塊洗凈擠干水備用。

3、油鍋先倒入四季豆煸炒至斷生。

4、繼續倒入胡蘿蔔、藕片炒熟。

5、最後倒入山藥和黑木耳炒勻加西蘭花，並加鹽和糖調味即可！

絲瓜炒油條：1、用小刀輕輕颳去絲瓜外皮，切成長條狀

2、油條切成條狀，蔥姜切末

5、坐鍋點火，倒入植物油燒至五成熱，放入蔥末、薑末炸出香味

6、放入絲瓜條煸炒至發軟，然後放入料酒、精鹽、少許開水

7、燒沸約5分鐘，放入油條、味精拌勻，盛入湯盤內即可

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