昆明鬧市90年的老宅子，一群90後每天在這裡大口吃肉、大口喝酒
看著金庸古龍長大的小編
一度很羨慕大俠生活
鮮衣怒馬，快意江湖
不料在昆明鬧市
一個90年歷史的老宅子里藏著一群90後的新夢想
這裡能夠滿足小編的江湖願望
是個可以大口喝酒大塊吃肉的地方
坐落於鼎鑫街 4 號院基督教青年會的
酒亦食肆
一個大口吃肉、大口喝酒、隨意放肆的地方
消愁
明日之子 第7期
毛不易
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說到酒亦食肆
不得不從這張兩張圖說起
這都是店內的牆壁上的兩個掛件
這張圖說明的應該是
牛頭不對馬嘴
但看著卻又如此協調
這個獅子頭卻是小店的
logo
一頭有型的雄獅
看到上面的兩幅掛件
讓小編覺得就是對酒亦食肆最好的詮釋
一個牛頭不對馬嘴的混搭
（但很協調）
一個有型的雄獅
（感覺沉睡了90年的老宅子是即將被喚醒的雄獅）
大口吃肉、大口喝酒、盡情放肆
來到酒亦食肆
就是要能吃、能喝、能玩
否則豈不浪費了這般舒適的環境
這裡號稱一個可以待 18 個小時都不會膩的地方
從餐到酒無一不帶來滿滿的驚喜
「酒居樂耳，亦在食肆」
當然就是要有
"酒""樂""食"
大口吃肉
中午12:00-晚9:00
每天的中午12:00-晚9:00
都是酒亦食肆
大口吃肉的最佳時間
這裡主要以日式烤肉為主
絕對是肉食動物的福音
01
骰子牛肉
骰子牛肉絕對算酒亦食肆的招牌
牛肉驚人的顏值
小編忍不住拍拍拍了
烤盤預熱到185度
骰子牛肉一粒粒的散落到烤盤裡
隨著溫度的增高牛肉也在吱吱冒油
畫面和視覺的雙重衝擊讓小編真的忍不了了
骰子的表面已經烤出了了牛肉漂亮的紋理
但是一口咬下去
小編堅決不相信會有那麼嫩的牛肉
肉的質感包裹的內里全是肉汁
質地可以說是非常細膩了
02
罐子牛肉
薄薄的牛肉放在罐子里
與蔬菜和秘制醬汁一起腌制一整天
固定的冷藏溫度
保證牛肉的質感和張力
烤過以後蘸上醬料
一口就能吃到精華
這款牛肉更偏日系口味
特別清爽
03
松板肉
松板肉的品質和口感
完全可以作為一家烤肉店的試金石
這個松板肉可以說是今日最佳了
以往小編吃的松板肉都是薄切
口感也比較單一
酒亦食肆的松板肉用的是厚切肉
配上大粒的黑芝麻炙烤以後
準備劃重點了！
咬的時候記得要吸汁
因為這個松板肉居然有很多汁
而且肉質的口感是很Q彈的
04
檸檬烤蝦
其實烤蝦在很多地方都能吃到
但為什麼在這裡要隆重推薦呢
其實小編不是來吃蝦的
而是來吃蝦蘸醬的
秘制的醬料里有著濃濃的檸檬清香
還有特製的香料
烤過以後清甜鮮美的蝦
再裹上這樣一層風味獨特的蘸料
檸檬清爽的口感
融化到了鮮甜的蝦肉里
配合蘸料特有的醇厚口感
對的
就是這個味道，以前從來沒吃過
05
錫紙腦花
其實點錫紙腦花只是一個固定搭配
這個不需要多說
但必須要有體現
06
麻辣牛肉
同樣是重口味的麻辣牛肉也是雲南人的最愛
麻麻辣辣的口味配上嫩滑的牛肉
味蕾又被激活了
完全沒有日式烤肉甜膩的感受
小編開始懷疑自己了
怎麼吃了這麼多還能無限吃下呢
是味道太好？還是胃太大？
在這裡吃肉必須要配上一壺
日式茶壺湯
是用文蛤、松茸、蛤蜊等鮮美食材熬制而成
喝之前擠入檸檬汁
既能解膩又能護胃
真是很貼心的搭配
這裡還有很多美味的肉肉可以選擇
但小編真的只能下次再來嘗試咯
不要看吃了一堆肉
人均也才90左右，下次不來有理由嗎？
大口喝酒
晚9:00-直到你走
對於酒亦食肆來說
肉只是果腹
酒才是靈魂
這裡應該算是昆明第一家有酒館感覺的佛系飲酒聖地
9:30準時切入夜場模式
感覺燈光打暗的同時瞬間能聞到酒的香氣
這裡不像其他的買醉的酒吧
這裡最厲害的是酒不醉人人自醉
擁有昆明最多的自調酒
這裡的酒精度數都很低
但每款酒的顏值都超高
感覺這裡可以稱為女性酒吧
所有小清新佛系姑娘都應該會愛上這裡
不醉人微醺的自調酒
01
百鬼夜行
聽到這個名字就感覺後背一涼
感覺特別適合夏天
特別容易降溫的一款酒
酒精度只有2%
入口一股甜甜的茶味，清冽
過後才有一點淡淡的酒味，香醇
兩個女生也能輕輕鬆鬆的喝完一排
天冷的時候調酒師還會在裡面加點「姜」
很懂女孩子有木有
02
盜版人頭
看到這個名字很多人都會有疑問
但一下口下去
瞬間解開了名字的秘密
喝這款酒就跟吃了一個人頭雪糕一樣
上面一層厚厚的冰淇淋
下面一層喝不醉人的酒
一款可以用可愛來形容的特調酒飲
03
西瓜酒
看到這款酒最能體會的就是
沒有對比就沒有傷害
喝酒的小碗可以直接仍進西瓜里
一看就知道這個西瓜有多大了吧
淡淡的酒味
感覺還是在吃一個喝醉的西瓜
04
三重羅生門
可能很多人會質疑
來這裡也叫喝酒
千萬不要說出這樣挑釁的話語
如果你想買醉？
如果覺得自己酒量甚好
不自量力的可以來一打
三重羅生門
至少目前在酒亦食肆沒有人贏過Ta
三重境界「迷」「醉」「跪」後
你就扶著牆出去吧
一群90後 + 一個90年老宅 = 一個烏托邦
基督教青年會已有90年的歷史
在昆明的鬧市
安靜的呆在那裡
卻被一群愛折騰的90後硬是打造成了一年輕人的烏托邦
或者說是一個佛系的聖地
坐在這樣富有年代感的地方
一群年輕人在這裡大口吃肉大口喝酒
頗有一番梁山好漢聚會的意味
好不愜意
環境沒的說
進去就是一個很舒適的院子
四面環牆，陽光暖洋洋的照在身上
給我10分鐘
我能睡上一下午
店內一共
2層
樓上樓下各不相同
整體給人溫馨的感覺
舒適的沙發，暖色的燈光、大大的落地窗
再加上舒緩的爵士樂
依偎在窗邊，沐浴著陽光
不知道的人看到這樣的環境都覺得是一個咖啡吧
（其實小店怎能如此膚淺呢）
窗邊的一個角落
好像又給人一絲很有格調西餐廳的感覺
黃藍色的窗帘顯得格外有檔次
（應該不是顯得，而是很有檔次）
再一看一個碩大的酒廊
萌萌的飾品
這裡有庭院、有酒廊、有沙發、有老宅、有....
這裡就是很難去界定Ta到底是什麼
這裡能大口吃肉、能大口喝酒、能肆意放肆
這裡應該是年輕人心中的
烏托邦
其實只要去過酒亦食肆的小夥伴
瞬間都會被這裡圈粉
這裡很好的詮釋了什麼叫做
「大隱隱於市」
位於市中心
白天安安靜靜
進入下午和傍晚便開始慢慢熱鬧起來
一個可以從午後待到星辰的地方
勞碌了一天後
來這裡和朋友吃吃飯、喝喝酒、聊聊天
其實就是這麼簡單
扔下一天的疲憊
在大沙發上肆意的斜攤著
大口吃肉大口喝酒
觥籌交錯，好不快活
飯點也有歌手在駐唱
一邊聽著歌手們唱著輕快又舒緩的爵士
一邊和朋友吃著日式的烤肉
晚上9:30後空氣漸漸的熱起來了
歌手的節奏也越來越快
氣氛開始熱烈起來
隨著昆都退出了歷史舞台
昆明人的夜生活急需一個地方來拯救
小編覺得就是這裡
昆明人夜生活的新地標
4月22日正式與大家見面
牛頭不對馬嘴的活動來啦！！！
還記得14年的成都胡塗老串串嗎
也是這群90後所為
目前昆明兩家店
新西南店和M60店
滾燙的紅湯鍋底
正好適合這兩天降溫的昆明
記得去早一點，排隊可別怪小編沒提醒
牛肉、回鍋肉、郡肝、霸王排骨....
想必吃貨們都不會忘記
在哪裡都可大口吃肉、大口喝酒
在胡塗吃完肉
還有機會獲得酒亦食肆200元酒券
（具體看下面活動福利）
吃
貨
福
利
福利一
10張美食聯盟專屬卡
內含：100元烤肉代金券和四組潘趣酒
（兩組基礎潘趣+百鬼夜行+盜版人頭）
福利二
在胡塗串串消費500元
即送酒亦食肆200元酒券
霸王餐獲得方式：
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