吃毛豆的時節來了，為什麼說是女性朋友的福音

天氣漸漸熱了起來，又到了吃烤串的時節了。肉串加啤酒稍顯單調了，來一盤毛豆一盤花生，就顯得完美多了。毛豆是尚未成熟的大豆，毛豆營養是比較豐富的，所含的優質蛋白很容易被人體吸收，還含有磷脂有助於健腦益智。毛豆中的鉀含量高，夏天可以彌補因出汗過多而導致的鉀流失，有助於增進食慾。

女性朋友們不妨適當多吃點毛豆，毛豆含有的植物雌激素，是女性的好朋友，可以幫助緩解焦慮易怒的情緒。毛豆中含有的食物纖維能改善便秘。不過在吃的時候，要把毛豆煮熟煮透再吃。另外經常脹氣的人就不要吃毛豆了。

毛豆的吃法很多，簡單的水煮毛豆。毛豆用清水洗凈，鍋裡面放水，放入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉開火煮，水開後，放入毛豆加入鹽，大火燒開後小火煮10分鐘，等入味以後就可以吃了。還可以做辣椒炒毛豆。

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