幾種不能吃太新鮮的食物，否則可能要生病的

俗話說：民以食為天，特別是中國人也是全球有名的吃貨，無所不敢吃。雖然有些很美味，但是吃的時候一不注意也是要出問題的。下面我就給大家列舉幾種新鮮食物不能吃的：

1.鮮海蜇

新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素。只有經過食鹽加明礬鹽（俗稱三礬）清洗兩次，使鮮海蜇脫水兩次，才能讓毒素隨水排凈。二礬海蜇呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。人們到海蜇產地旅遊，會遇到兜售不經過處理或只經過1-2次鹽漬處理的海蜇，千萬不要去品嘗或選購。

2.鮮黃花菜

又名金針菜，未經過加工的鮮品含有秋水鮮鹼。秋水鮮鹼本身無毒，但吃後會在體內氧化成毒性很大的三秋水仙鹼。實驗表明，只要吃3克秋水鮮鹼就足以使人噁心、嘔吐、頭疼、腹痛。若吃的量多，可出現血尿或便血，20克可致人死亡。干品黃花菜是經過蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。

3.鮮木耳

其中含有一種叫卟啉的光感物質，大家選食後若被太陽照射可引起皮膚瘙癢，水腫，嚴重的可致使皮膚壞死。若水腫出現在咽喉粘膜，會出現呼吸困難。干木耳是經過暴晒處理的成品，在暴晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的木耳無毒。

4.鮮鹹菜

新鮮蔬菜都含有一定量的無毒的硝酸鹽，在腌制過程中，它會還原成有毒的亞硝酸鹽。一般情況下，腌制後4小時後亞硝酸鹽開始明顯增加，14-20天達到高峰，此後又逐漸下降。因此，要麼吃4小時內的暴腌鹹菜。否則宜吃腌30天以上的。亞硝酸鹽可引起面部青紫等缺氧癥狀，還會與食品中的仲胺結合形成致癌的亞硝胺。

5.桶裝水

市場上銷售的桶裝水，不論是蒸餾水、礦泉水或其他純凈水，在桶裝前大多數要用臭氧做最後的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水裡都含有較高濃度的臭氧。對人而言臭氧是有毒物質，如果你趁新鮮和桶裝水，無疑會把毒物攝入體內。若將這些桶裝水放置1-2天，臭氧會自然消失。根據規定，生產的桶裝水必須經檢驗合格後方出廠，而這個過程需48小時。因而按規範檢驗出廠的桶裝水才是安全的。

看完這幾種大家是不是有些想法呢.是不是有人這樣就吃過呢?歡迎大家下方留言評論。

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