生魚片不是日本美食，兩千年前的中國人，因為無聊發明了它

本文所有史料均來自於《中國古典美食》一書，作者保證史料之真實性，同時無任何影射、不涉及任何政治。

中國的美食享譽世界，這並不是如今才這樣，我們的古人早在兩千年前就懂得如何將食物做得更好吃了。生魚片是其中的代表之一，這可不是日本人發明的哦，我國早在先秦時期就開始這麼吃了。當時還不叫生魚片，而是魚膾。膾的意思是切細的生肉。

古人認為，有很多的肉經過烹飪以後便會失去其鮮美，其中魚肉便是一種。因此，也有很多人將膾這個字用來指代切好的魚肉，也就是我們現在常說的生魚肉。當然啦，這種發明並不是特意，而是因為古人吃了太多好吃的，感覺沒什麼意思，於是生著吃了試試看，沒想到發現了美味。

關於吃生魚片的記錄，早在我國周朝時期就有了。根據考古研究記載，一個來自周宣王五年的青銅器上明確寫到了當時周師宴請友人時候，便有燒好的甲魚和生鯉魚片。這件事，在詩經上也有記載。可見，日本人後來愛吃的生魚片，很有可能是從我國偷師的。

當然，生的東西吃多了對身體很不好。諸如我國東漢時期，廣陵太守陳登便是因為極其愛吃生魚膾，最後得了一種寄生在腸道內的寄生蟲病。好在當時的華佗還沒有死，幫他治好了。不過這個陳登還沒有吸取教訓，病好了以後繼續吃，最後把自己吃死了。

除了生魚片，其實日本豆腐也是中國人的發明哦。日本豆腐是一種加了雞蛋的豆腐，很嫩，無論是炒還是做湯都很好吃。但其實，這個豆腐在日本可買不到，因為，雖然加了日本這兩個字，但這妥妥的是中國本土發明。

另外，冰淇淋其實也有濃郁的中國特色。這種消暑聖品早在北宋時期就出現了，不過當時的名稱不是冰淇淋，而是「砂糖冰雪冷元子」，是不是很有古典風格。南宋給這個東西改了個名字，變得稍微俗氣了一點，叫做「雪泡豆兒水」。

所以說，看見世界的美食咱們都可以去嘗一嘗嘛，而且沒有心理壓力地去吃，因為這些很有可能就是我們的老祖宗發明的哦。不過，如果動手能力強的朋友，也可以去翻翻古籍，看看古人的做法，或許會比現在人做得更好吃。

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