女生天天吃點香菇，堅持十天驚呼太神奇，不愧是植物皇后

香菇又稱香菌、冬菇，素有「植物皇后」之譽，為」山珍「之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氮基酸和多種維生素的營養特點，還具有很高的藥用價值。

香菇的好處。

1，香菇有降壓降脂的好處。香菇中含有嘌呤，膽鹼，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物質，能起到降血壓，降膽固醇，降血脂的作用，還能有效預防動脈硬化，肝硬化等疾病。

2，香菇有延緩衰老的好處。香菇中一種水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，清除體內自由基與過氧化物則可以延緩機體衰老。

3，香菇有補充氨基酸的好處。香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，含有人體所需的必需氨基酸，經常食用香菇可以為機體補充氨基酸，增強機體抵抗力，是糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。

香菇的挑選、

1，新鮮香菇以蕈傘肥厚、蓋面平滑、傘下皺褶密細白者為上品。手摸香菇時，以手感乾燥，沒有黏手感者為新鮮品。

2，好的干香菇應形狀完整，皺褶呈乳白或淡金黃色，香味濃郁，無雜質碎裂，且無蟲蛀者為佳。

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【圖片來源於網路】

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