山間地頭的野菜，不但味道鮮美，更是天然抗病葯

野菜現如今是越來越受到人們的喜愛，在很多人吃膩了打魚大肉後，發現很多疾病都是和飲食相關，像高血壓，高血脂，高血糖，心腦血管疾病，肥胖症等疾病後，就開始喜歡起那些天然無公害的野菜起來，春天的野菜最鮮味道也更鮮美可口，每到這個時候在田間地頭都會有很多人採摘野菜帶回家吃。那鮮美的味道讓人大飽口福。

現如今在城市的超市很市場也經常會見到野菜的身影，這也說明人們對於飲食健康是越來越重視了，春天的野菜不但味道鮮美可口，營養價值也很高很多野菜更是天然的抗病葯。那些喜歡野菜的人摘野菜回家後，吃法也非常方便，像炒菜，涼拌，做湯，包餃子，包包子都非常的方便。

像薺菜，可以涼血，補虛健脾，清熱利水，降低膽固醇，預防疾病等有良好的效果，像馬齒筧，含豐富的營養物質最大的功效就是可以降血壓，對糖尿病患者很有益。雲龍菜，有降低血脂，平衡血壓預防癌症的效果。

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