茄子這麼做才好吃，不用加水，酸甜開胃，實在太香了，家裡人都喜歡

你知道茄子怎麼做好吃嗎？茄子在我們生活中很尋常，是一種非常好的食材，我也很愛吃，但好吃是好吃，身邊的很多朋友卻不會做，茄子比一般的食材要難掌控。今天就給大家分享一下簡單的茄子做法，看過一遍基本就能學會了，不需要什麼特別的材料，快來看看吧。茄子這麼做才好吃，不用加水，酸甜開胃，實在太香了，家裡人都喜歡

首先我們需要準備好要用的食材：茄子，麵粉，番茄醬，蔥，蒜，鹽，油。這些都是家常用的，不需要可以去準備什麼。

先把茄子皮去掉切成小四方塊，蔥根蔥綠切末分開放，蒜米切末備用。茄子切好後放入一個乾淨的盆子里，加入適量的麵粉抓拌至均勻即可。

熱鍋加油至油冒煙後把茄子放入鍋里炸至金黃色後撈出。鍋里留少許底油，加入蔥末，蒜末爆香，再加入一大勺番茄醬，炒出紅油，最後放入炸好的茄子繼續煸炒幾分鐘就可以了，出鍋前放少許鹽調味，之後加蔥花裝飾就好。

小編每天都給大家更新不同的美食，讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食，雖然很多都沒見過，沒吃過。但有機會的話可以嘗試一下！

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