早餐餅這樣做又軟又香，比雞蛋灌餅還好吃，看一遍就能學會！

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給孩子烙餅吃，我一般會選擇幾種食材搭配在一起與麵粉混合，做出來的餅不僅營養豐富，而且又軟又好吃，作為早餐再適合不過了。今天我給大家介紹一款早餐餅，主要食材是黃瓜，雞蛋，麵粉，這樣搭配做出來的餅既補充了豐富的維生素，又補充了蛋白質和鈣，其口感清新，又香又軟，老人孩子都喜歡。

準備材料：黃瓜1根 雞蛋3個 麵粉1小碗 蔥（適量）

黃瓜去掉兩頭，先切片，再切絲。

蔥切粒。

把3個雞蛋打入放黃瓜絲的碗中，攪拌均勻。

加入1小碗麵粉，1小勺鹽，拌勻。

分次加入清水，攪拌。

攪拌成提起筷子，麵糊可以滴落即可。（即濃酸奶狀）不能太干哦！麵糊稀一點，一會兒餅容易捲起來。

熱鍋放油，加入2勺麵糊，抹開攤勻。

煎至定型，翻面。中小火煎至兩面金黃，即可起鍋。

為了孩子吃起來更方便，我把煎好的餅捲起來，切段。

美味營養的早餐餅就做好了！這樣擺盤，是不是看起來更又食慾呢！喜歡的朋友趕緊收藏吧！

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