粉條菠菜還在燴著吃？試試這種做法，製作簡單，還爽口下飯

炎熱的夏季在不久後就將襲來，可以說每到夏天吃飯就成了一個愁人的問題，大家都知道夏天在家裡做飯簡直就是一場戰爭，渾身流了不少汗，做完之後直接就熱的不想吃了。面對這樣的問題，今天給大家案例一道夏季美味。

菠菜粉條平常大家都喜歡燴菜吃，但實際上口感並不是很好，今天這兩樣食材同樣是菠菜和粉條，但是做法更加簡單，不過口感上很是爽口，關鍵是非常下飯，這道菜就是——菠菜涼拌粉條。

首先來說這道菜是非常有營養的，所以大家沒事的時候可以嘗試著做一下。每次做這道菜的時候家裡的孩子都能多吃不少飯那！

材料的準備是很簡單的，大家首先要備300g的菠菜和250g的粉條，這裡的量如果拿捏不好的話也沒關係，夏天做飯盡量的不要太大分量，因為在夏天食物容易變質，所以說在材料的量上儘可能的夠吃就行。

調味品準備：大蒜兩三掰（喜歡吃蒜的朋友可以多準備點），姜切片準備3小片，鹽少許，生抽一勺，老抽半勺，白糖半勺，藤椒油一勺，油潑辣子一大勺，小米椒4根，香油小半勺。

當我們將原材料和調味品準備好以後就可以開始做菜了，步驟其實很簡單。

第一步：將菠菜的黃葉和老根都給去掉，防止影響口感。粉條這時候要提前泡好，變的很軟之後就可以撈出來備用了。然後將摘好的菜放到淘米水裡面泡一會。隨後撈出，洗乾淨卻成段狀。

第二步：調味品中的蒜和薑片以及小米椒都洗乾淨之後切成末，放入碗中備用。

第三步：將清水倒入鍋中燒開，然後將粉條放進去煮熟，隨後撈出備用。

第四步：粉條撈出後接著將香油拌入其中，這一步是為了給粉條增香。

第五步：鍋里調入少許的油鹽燒開，將菠菜焯水撈出。然後和粉條混合放入盤中。

第六步：姜蒜小米椒末加入之前準備好的各種調味品，攪拌均勻之後淋入菠菜和粉條的盤中。

這樣六步下來，一道美味的涼拌菠菜粉條就大功告成了，在吃之前不要忘記攪拌均勻，這樣味道才能夠發揮出來，這道菜的做法非常的簡單。我們在做菜的時候很多材料都不用嚴格的按照步驟執行，因為每個人口味都不同，所以像辣椒，蒜姜之類的調味品都是可以根據自己口味來放的。

這樣一道夏季美味你學會了嗎？趕緊自己去嘗試一下吧！

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