這些常見食物具有極強的致癌性，但一般人都不大知道？

蛋糕、派類食物。在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯醯胺。

黃曲霉毒素主要存在於霉變的糧油食品、動植物食品中，如花生、玉米，大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳製品、水產品等均有黃曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最嚴重。

腌制食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、腌菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

油條、粉絲、米粉：這類食物在製作過程中都需要添加明礬（即硫酸鋁鉀），常吃這些食物，容易導致貧血、骨質疏鬆等問題。

油炸、燒烤、熏制食品：這類食品是眾所周知的致癌食物之一，在製作過程中這些食物所產生的多環芳烴、苯並芘等物質，都是強致癌物。

隔夜熟白菜和酸菜：蔬菜類含有較多的硝酸鹽，長時間放置會在細菌的作用下分解為亞硝酸鹽，有致癌作用，即使另外加熱也不能去除。所以不要因為不想浪費而長期吃隔夜菜。

皮蛋：很多人都覺得皮蛋的口感很好，但是皮蛋在製作過程中，會產生一定量的鉛。大量食用會產生鉛中毒，會導致失眠、貧血、智力減退等癥狀。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！