這種家常菜，生吃會中毒！
健康
04-21
吃了沒做熟的四季豆，會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、心慌、胸悶、四肢發麻等中毒癥狀。
為了避免中毒，烹調四季豆
時應盡量煮熟、燜透，避免採用涼拌（溫度低）、爆炒（時間短），確認四季豆失去原有的鮮嫩色，並且吃起來沒有豆腥生味。
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