玫瑰園二十四節氣課堂——穀雨

穀雨，源自古人「 雨生百穀 」之說。它是春季的最後一個節氣，同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。

據《淮南子》記載：倉頡造字，是一件驚天動地的大事，黃帝於春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，並號召天下臣民共習之。由於 倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨，以慰勞聖功，這就是現在的「 穀雨 」節氣。

穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨。2018年的穀雨時間為4月20日11:12:29。

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穀雨為什麼要喝「穀雨茶」？

穀雨有「雨水生百穀」之意，它也是春季的最後一個節氣。這個節氣之後，降雨量逐漸增多，空氣濕度增大，從中醫養生的角度來說，潮濕的環境會對人體產生一些不適的影響。

穀雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

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穀雨養生大法

春季是最適合養生的季節。 古書上有記載，穀雨養生有著事半功倍的效果。但此時進補不能像冬天那樣，應適當食用一些補血益氣功效的食物，減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。

穀雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。但早晚溫差較大，因此要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒。過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。

由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，針對其氣候特點進行調養，適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。

穀雨之際，春色漸褪，雨翻浮萍，殘花即將落盡，春將告別。

不若趁著春光明媚，去看看綠柳拂岸，鳥弄桐花之景，賞一賞這最後的春，來一場不負春光的行走。

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