萵筍已經大量上市，價格很便宜又營養，三種健康美味的吃法學起來吧

萵筍已經大量上市，我們選購萵筍的時候一定要注意，可以先看看萵筍的葉子包裹的緊密不緊密，包裹的緊密才能更嫩；如果它的皮黑青基本就老了，葉子包的地方粗一段細一段說明空心了也老了，另外看一下萵筍的褶皺處有沒有銹斑，如果有銹斑，說明水分流失過大，不能要！那萵筍怎麼做才好吃又營養呢？

清拌萵筍絲

清拌萵筍絲，食材簡單，做法簡單，保持了萵筍的原汁原味，是最具營養健康的吃法，關鍵是也非常好吃！食材簡單，做法簡單，保持了萵筍的原汁原味，是最具營養健康的吃法，關鍵是也非常好吃！

干鍋萵筍臘肉

干鍋萵筍臘肉是以臘肉、萵筍為主要食材的一道菜品，屬於家常菜。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

萵筍炒臘肉

萵筍炒臘肉，原料有萵筍一根、臘肉一塊、蔥碎、蒜碎、干辣椒、醬油、料酒、鹽，味道可口。萵筍利尿通乳、清熱解毒、寬腸通便、降低血壓。

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