西班牙火腿要「整容」6次才做好，怪不比金華火腿要貴30倍！

很多人喜歡吃火腿吧？咱們國內比較有名的有金華火腿、雲南宣威火腿，這兩種火腿味道都非常好，蒸來吃的話非常下飯，而且很香！雖然這兩種火腿好吃，但是價格卻非常便宜！價格很親民。在西班牙也有一種火腿，和我們的金華的整隻的火腿差不多，但是價格上卻貴了20倍不止，最普通的西班牙火腿都要5000塊錢以上，更別提頂級的那種了。同樣是火腿，為什麼價格相差這麼多呢？今天就來看一下西班牙火腿的製作過程，原來在製作過程中

西班牙火腿要「整容」6次呢！圖一是第一次「整容」，把整個的豬腿肉吊在架子上，把它的形狀修的好看一點。圖二是第二次「整容」，讓火腿過一下機器，把不合格的或者是肥肉太多的給掃描出來。

再由工人把多餘的肥肉給剃掉，可真是夠仔細的。

在剃完之後，還要繼續進到一個機器裡面掃描一下。

掃描好了再進行第3次「整容」，把多餘的豬皮切掉。

這一步就是豬後腿放到機器里灑鹽了，讓鹽均勻的灑要豬大腿上。

灑完之後，還要人工檢查一下，看到哪裡鹽塗的不均勻，再人工塗上一些鹽。這是第4次的「整容」。

第4次整好容之後，就把這些火腿擺在架子上。然後再一一檢查哪些不太好看，如果看到形狀不好的，再進行第5次「整容」。

最後會把經過5次「整容」的火腿擺放在陰涼的庫房裡風乾。要整整風乾10個月以上！而且還是一般的西班牙火腿，更好的西班牙火腿要放上好幾年！價格自然更貴了！你看同樣是火腿，西班牙的火腿只在工藝上比我們多了一些流程，價格就貴了這麼多！

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