疙瘩湯怎樣做才好吃？老媽這樣做的疙瘩均勻又好吃，每次喝完胖兩斤！

不知道身在南方的你們有沒有聽過 北方的一種美食，那就是疙瘩湯。我們家超級喜歡喝疙瘩湯，幾乎疙瘩湯是我們北方人每天晚上必備的食物。尤其是在冬天，喝一碗暖暖的疙瘩湯最棒了！

可是這樣的疙瘩湯做起來講究也很多，有些人喜歡喝素的，有些人喜歡在疙瘩湯里加海鮮等，無論是哪一種，都超級美味。我們家常吃的疙瘩湯大多數都是素疙瘩湯。

疙瘩湯最好的廚藝就是要保證疙瘩均勻，老媽選擇了這樣的辦法：先把麵粉里打顆雞蛋，然後攪拌均勻備用。鍋中放油，倒入蔥丁，然後放入西紅柿翻炒，之後加入熱水。這時候，老媽會選擇用漏勺，把調好的面放在漏勺上，這樣滴下去的疙瘩絕對是均勻的。

之後一直都用老媽教的做疙瘩湯的方法，每次做出的疙瘩湯特別好吃！我比較喜歡吃海鮮，於是會在裡面放點剝皮之後的蝦仁，煮出來的味道更加棒。當然，你也可以選擇用花蛤煮，真的特別好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！