來試試這碗麵條吧，如果你能吃辣的話，它就是你一定不能錯過美食

重慶小面，重慶本地的一種經濟實惠的美食，通常我們吃的辣面，頂多就是配菜和湯頭辣，但是小面是連麵條都是辣的，嗜辣如命的朋友，一定不能錯過這款美食。

食材：麵條、花生、辣椒油、熟植物油、香油、花椒、薑末、蒜末、香蔥、食鹽、雞精、白糖、香醋、生抽、孜然粉。

做法：

1、香蔥洗凈後切丁，花椒煸干後搗成花椒面。

2、蔥花、花椒面與蔥薑末一起放進碗中，倒適量的醬油、雞精、食鹽、花生、辣椒油、熟油、香油等，做成小面的調料。

3、燒一鍋水，等水開了後，下麵條，等麵條熟了後，往剛做好的調料中放兩勺麵湯。

4、麵條出鍋，倒入調料汁即可食用，您也可以在小面上放些白開水煮的蔬菜，或是熟牛肉。

tips：

1、辣椒油要多一點，麵湯是油的兩倍即可。

2、如果是腸胃不好的人，請酌情食用。

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