四種美味早餐，既節省時間，又能平衡營養，趕快學學吧！

早餐可以說是我們一天當中最重要的飯點。可矛盾的是，因為我們在工作日的時候都要早起上班，沒有太多的時間留給我們來準備早餐。更何況我們要工作一天，對早餐的要求更高了。可是怎樣來平衡時間和營養呢？那就需要我們在做早餐的時候要掌握一點技巧了。下面的這幾道早餐美食做法巧妙，即能夠節省時間又能夠平衡營養，不可不學哦！

雞蛋胡蘿蔔餅

備料：麵粉，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，油。

第一步，把雞蛋打進麵粉中，接著在裡面加進適量的鹽，再將水倒麵粉中。調成均勻細膩沒有顆粒的麵糊。

第二步，把胡蘿蔔洗乾淨之後切成細絲，然後把胡蘿蔔放進麵粉中拌勻，放在一邊備用。在煎鍋裡面倒進一點油，不要太多。輕輕轉動鍋讓油分在鍋底分布均勻。

第三步，開小火加熱油，等到油燒熱以後，把麵糊倒進鍋中，均勻的攤開煎制。看到蛋餅的表面凝固之後，翻過來煎制另一面，把兩面都煎制微黃色。等到煎制好後，盛出來，切開裝在盤子中，這樣方便快捷的美味早餐餅就做好了

南瓜餅

備料：南瓜160克，糯米粉100克，普通麵粉50克，白糖20克，芝麻適量。

第一步，把南瓜去掉皮切成塊，然後放進鍋中蒸制20分鐘。煮熟之後再搗成泥，這個時候就可以放進白糖了。白糖的量可以按照自己的喜好來放，不一定非要放20克，喜歡吃甜的就多加一些就可以。

第二步，把所有的糯米粉倒進南瓜泥當中，用筷子均勻攪拌。放進糯米粉的麵糰是非常粘手的，所以要再接著加進一些麵粉中和一下它的粘性，之後把麵糰揉光滑均勻。再把麵糰分成十個大小均勻的小球，用手按成餅狀，然後在南瓜餅表面撒一點芝麻。

第三步，芝麻粘好之後就可以下油鍋煎了。在平底鍋中倒進適量的油，然後用大火燒熱。放心南瓜餅，之後把火調成中小火煎制，煎到兩面金黃就可以了。煎熟的南瓜餅中間會膨脹起來，這就說明中間熟了。

洋蔥雞蛋餅

備料：洋蔥一個，西紅柿一個，雞蛋2個，玉米粒一把。

第一步，雞蛋喜先磕進碗中然後打散。然後切出一些洋蔥圈，把外面較大的圈留著備，小的內圈切成很小的洋蔥粒。把半個西紅柿切成丁，玉米粒煮熟。

第二步，在雞蛋液中加入一勺澱粉和少量的鹽，均勻攪拌。然後倒進準備好的西紅柿和洋蔥粒均勻攪拌，再倒進煮熟的玉米粒均勻攪拌好後備用。

第三步，在鍋中倒進少量的油塗滿鍋底，放上大的洋蔥圈，然後把雞蛋液倒進洋蔥圈中。蓋上蓋，用最小火慢慢燜熟，最後起鍋裝盤，這道早餐美食就完成了。

玉米窩窩頭

備料：玉米粉100克，麵粉30克，糯米粉30克，溫開水。

第一步，把麵粉，糯米粉和玉米粉混合在一起，然後加入適量的溫開水混合均勻，揉成麵糰，然後靜置十分鐘左右。

第二步，把麵糰擠成小一點麵粉劑子，然後用手指頂住底部，輕輕的旋轉按壓，做出窩窩頭的形狀。

第三步，用大火燒開冷水，等到水燒開後蒸制十五分鐘。之後轉成中小火再蒸十分鐘。這樣一道香軟甜糯的窩窩頭就做好了

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