春天可實用的野菜有哪些？

春天來了，大家都想吃點野菜嘗嘗鮮，除了香椿、蒲公英等大家常見的野菜，還有很多種野菜我們可能不太認識，就算長在身邊也不知道他們能不能吃，今天我們就了解一些能吃的野菜。

薺菜很好辨識，他還有清熱利水，降三高等功效。它的做法有：涼拌、炒、做湯、做餡料等等。

馬齒菜：馬齒菜基本上我們都認識，這也是我認識的第一種野菜，它有降血糖，清熱解毒，糖尿病等功效。做法有：涼拌、炒著吃、做餡料。

這個菜我覺得應該不算野菜了，因為菜市場有人大量賣，估計是開始種植了，也有清熱解毒，呼吸道炎症，甚至還能抑制白血病等功效。有以下做法：涼拌、做湯

菊花腦：這個東西跟野菊花是近親哈哈哈，菊花的功效大家都知道，這個菜餐桌上其實也有不少人吃，有鎮靜殺菌、清熱解毒、降血壓等等功效，可以做湯或者涼拌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！