健身者，你吃對了嗎？
不吃主食？乾脆別練了！
很多人一開始運動減肥，就先把主食戒了，什麼米飯麵條統統甩開的節奏，也是挺有骨氣的……
然後這麼兩三個月過去，身材不一定有多好，身體倒是出了各種毛病：小便味兒大，女童鞋的大姨媽也不按點來串門了等等。
其實，碳水化合物是我們日常飲食中最主要的構成部分。其地位就相當於大廈的基石一般，不可撼動！
高碳水，更減脂！
美國南加洲大學的研究人員，在追蹤了5000名健康加拿大居民的膳食結構後，發現那些高碳水攝入者，每天攝入的熱量反而比低碳水攝入者低100大卡，更不容易肥胖和超重，於長期看，更有利於控制體重。
另外，對於健身愛好者，運動後正確攝入碳水，才是真正能幫你增肌減脂的關鍵！
科學家發現，運動後攝入碳水化合物，可以讓胰島素分泌增加，促進身體對糖、氨基酸等的利用，讓你吸收更好，下次運動時耐力也更強！（相關閱讀 跑步後，到底該不該吃東西？）
主食，運動健身不可少！
1 必須的能量和營養供應；
2 長期看，更有利於控制體重；
3 運動後，促進胰島素分泌，更好地合成糖原，促進恢復。
主食，怎麼吃更好？
既然碳水化合物必須要吃，那怎麼吃更好？
由於碳水化合物在體內除了提供能量外，主要是影響血糖的高低，所以平時為了維持血糖穩定，建議以低GI碳水為主，比如燕麥片、雜糧飯，紅薯等。
硬派食堂也介紹了不老少適合平時吃的低GI美食。（相關閱讀 全麥肉夾饃 ；糙米雞胸飯）
而運動後，為了更好的促進胰島素分泌，吃白米、饅頭等精緻細糧就都很好，還可以吃一些平時不敢吃的美味無油甜點哦！
主食的正確吃法
平時吃：低GI碳水為主，避免血糖大幅波動，抗餓，防止暴飲暴食；
運動後：高GI碳水為主，促進胰島素分泌，幫助身體吸收和恢復；
蛋白質，減脂塑形不可少！
蛋白質對增肌的作用就不多說了，不過很多女生可能會覺得，減脂就不需要多吃蛋白質了吧，於是一天就吃一個雞蛋，或者來杯牛奶就算是補充蛋白了……
再強調一下！即使是在大強度減脂期間，多吃蛋白，也能讓你更多消耗脂肪，而不掉肌肉，從而減脂更高效，塑形更有質量！
研究發現，同樣都是1700大卡每天的熱量攝入，更多蛋白質，減脂和保持瘦體重的效果更好。
飽和脂肪，提升睾酮水平
睾酮對男性和健身效果有著很重要的影響，而想要增加睾酮分泌，就必須保證飲食中有一定比例的飽和脂肪，所以，健身塑形，適量攝入動物油脂很重要哦！（相關閱讀 不用脫褲子，一招看短長！）
對於減肥塑身來說，攝入油脂，與其關心吃什麼油更健康，不如更多的關心一下日常油脂的攝入量。
除了看的到的單純油脂要少吃，很多食物里也都含有大量的隱形油脂，比如湯、餅乾里等等，尤其是「糖＋油」組合，容易一不小心就攝入過量了，一定要提高警惕！（相關閱讀 糖+脂肪，最危險的組合！）
還記得月餅節前給大家介紹過的最可怕食物組合嗎？這些都是滿滿的油脂和脂肪，一定要小心
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