一位20歲茶藝女青年的飲茶境界：我品茶，故我在！

題記：這是粵東技師學院2009級茶藝與營銷專業學生、2012級旅酒（高技兼大專）專業學生高瑤蓉同學讀書期間的一篇品茶習作，發表在《廣東職業技能》報第539期第八版「藝苑」（2013年10月28日出版）。在全民飲茶日，我們且看看，一位20歲左右的茶藝女青年，帶你進入飲茶的什麼境界？

我喜歡一個人靜靜地坐在花園一角，衝起一泡鐵觀音，端起茶杯細細品啜，借著裊裊的茶香和悠悠的茶韻，優哉游哉暢享在花草樹木之間，享受天人合一的美妙感覺。笛卡爾說過：「我思故我在。」我卻要說：「我品茶，故我在！」品茶中,融匯了人生百味、自然閑適……

品茶，品的是一路風景。每當品茶，我自然而然聯想起茶成長的環境，于海拔高處飽受風霜，在風霜之中砥礪品格，慢慢地練就了茶韻，沉鬱成香氣，慢慢地涵養了自然、凝結成價值。當人們為「性善」「性惡」爭辯不休時，茶告訴我們：人性一如茶性，自然二字便可概括；當人們為「苦難」「挫折」自暴自棄時，茶告訴我們：人生一如茶味，甘澀兩端重來辨證。當人生遇到困苦時，就如品一杯剛沖好的茶，苦苦澀澀的感覺，讓人戚眉毛、砸舌頭，但我們也不會因其苦放下杯，而是會一小口一小口吞下去，感受那種酣暢淋漓，感受那種揮灑自如。往事悠悠，終成舊夢，沒有永遠刺痛人心的苦難，只有永遠浸透在歲月里的淡然。

品茶，品的是一種心境。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷；一種「千紅一杯，萬艷同窯」喧鬧的落寂。吞下一口茶，感覺身心濾去浮躁，淡泊里的明志讓我們感到釋然，霎時心寬，海納百川的氣概油然而生；沉澱下的深思讓我們感到豁然，霎時頓悟，上善若水的情懷飄然而來。茶情伴隨著心情，快樂歡喜時喝茶，茶是甘甜的；孤獨失意時喝茶，茶是苦澀的……不同的心境造就不同的茶情。盧仝《七碗茶歌》至今令人拍案叫絕。沉醉茶中慢慢品味，便能品出茶之香、茶之味、茶之韻、茶之調，便能成就寧靜之心境、寬廣之心胸、淡泊之心志、清雅之心境。

任何一季茶，任何一種茶，都承載著四季的陽光雨露，蘊含著茶人的辛勤耕作。春茶收藏了春天的記憶，香氣飄揚；雪茶記載著嚴寒的日記，韻味沉鬱……沖泡茶時，看著茶葉的翻卷也常會生出好多感慨，茶要沸水沖泡才有濃香，人生要經歷磨鍊才能坦然。你看那茶，剛沖入水時，在水裡來回翻滾，不就像初涉世事的我們嗎？到處碰壁，遍體鱗傷，但依然執著,追求夢想。日子久了，就像那三滾後的茶葉，慢慢地沉入杯底，將坦然呈現，將苦難淹沒，最終笑看雲捲雲舒。

茶香滿溢，那是茶水交融的和諧境界。然而，再釅再香的茶，經過一遍又一遍的沖泡之後，茶終究會由濃轉淡，慢慢歸於清水的味道。浮沉聚散的人生是如此，輝煌顯赫的人生亦如此……

人生如茶，茶如人生。我總喜歡品啜茶湯，把自己的思緒放縱開去，又把自己的思緒收攏回來……我品茶，故我在。

（指導教師：許實霖）

註：《廣東職業技能》報編輯點評：本文圍繞著「我品茶，故我在」這一中心思想進行思考與解剖，文脈清晰，層層疊進。以「茶」這一核心形象為出發點，流暢簡潔地從「抒情寫意」過渡到「明理言志」。作者用詞文雅，層次井然，娓娓細說，清婉可喜，在對核心形象的細膩描摹中流露出自己在品茶中思考的點點滴滴，其思想情感精鍊生動卻又不失含蓄深邃，讓讀者在品讀的過程中也宛如品一杯好茶，在思考中陶冶了性情。

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