美食丨紐西蘭人健康美麗的守護神——麥盧卡蜂蜜
大家比較熟悉的蜂蜜可能有刺槐蜜、棗花蜜等等，這些蜂蜜已經out了！今天小編要隆重的介紹的是麥盧卡蜂蜜。
麥盧卡蜂蜜有效抗菌·抗炎症，自古以來就守護著紐西蘭人的健康。
什麼是麥盧卡蜂蜜？
它是從紐西蘭的
桃金娘科灌木麥盧卡的花蜜中提取的蜂蜜
。麥盧卡在原著居民毛利人的語言中是「治癒之木」的意思。它們自古以來被當做藥草，當地的登山愛好者爬山的時候一定會帶著。
麥盧卡蜂蜜的三大健康效果
①有效預防感冒
麥盧卡蜂蜜中的MGO能抑制感冒和流感的病毒增殖，有效預防感冒。另外，它能緩和嗓子痛，有效治療感冒。
嗓子痛的時候，可以在杯子里放一小勺麥盧卡蜂蜜溶解後喝掉。
②預防蟲牙·牙周病和口腔炎護理
它能抑制蟲牙菌和牙周病菌增殖。早晨刷完牙後可以用麥盧卡蜂蜜水漱口。如果有口腔炎可以直接塗點蜂蜜，很快就會好。
③改善乾燥皮膚
麥盧卡蜂蜜的保濕效果好，可以用做皮膚保養。手和臉乾燥的時候，可以加在荷荷巴、摩洛哥堅果油等植物油里，做成面膜滋潤皮膚。嘴唇乾燥的時候塗上就會很光滑滋潤。
它和普通蜂蜜的區別是？
麥盧卡蜂蜜有抗菌·抗炎症的作用
普通的蜂蜜也有抗菌作用，主要是過氧化氫的作用。
麥盧卡蜂蜜中特有的MGO，抗菌效果更好
。另外，麥盧卡蜂蜜還有抗炎症的作用。並且，和普通的蜂蜜相比它的維生素B含量更高，在紐西蘭，用它緩解疲勞。
麥盧卡蜂蜜和普通蜂蜜的對比（100g）
應該選擇什麼樣的商品呢？
級別是
UMF5+
的就完全可以。選擇好吃一點的，如果購買應該選擇有認證的。比如「UMF」是對MGO、獨麥素等含量進行分級的。級別越高價格越高，味道也越重。如果只是用來保養，5+就可以，味道也好。
麥盧卡蜂蜜+飲品
麥盧卡蜂蜜紅茶
製作方法（1人份）/1.用熱水泡紅茶，在裡面加一片柚子皮。2.倒進一大勺麥盧卡蜂蜜。
麥盧卡可可
製作方法（1人份）/1.把140ml豆漿和1大勺麥盧卡蜂蜜倒入鍋里，用小火加熱。2.加入2小勺可可，喝起來很溫暖。
麥盧卡蘇打水
製作方法（1人份）/1.在玻璃杯中倒入1大勺麥盧卡蜂蜜，用少量碳酸水溶解。2.加入自己喜歡的水果，再加入150~200ml的碳酸水。
麥盧卡蜂蜜水
製作方法（1人份）/1.在被子中倒入60~70℃的熱水150ml。2.融化1大勺麥盧卡蜂蜜，撒點薄荷。
推薦給喝不慣麥盧卡味道的人
有些人不習慣麥盧卡蜂蜜的味道，可以放在豆沙或者藍芝士等味道重的食材中，這樣就能吃了。
麥盧卡蜂蜜+食物
麥盧卡土豆&拌藍芝士
製作方法（2人份）/1.把土豆切成大塊水煮。2個核桃切成小塊。2.在耐熱容器中放入50g藍芝士、2大勺生奶油、1大勺麥盧卡蜂蜜，放在微波爐里加熱。3.把1和2攪拌，最後放上一片香芹葉。
麥盧卡混合堅果
製作方法（2人份）/1.在小杯子里放入無鹽混合堅果（杏仁、核桃、腰果等），加入1大勺麥盧卡蜂蜜攪拌。
麥盧卡八寶粥
製作方法（1人份）/1.3大勺豆沙、5大勺椰奶、1大勺麥盧卡蜂蜜充分攪拌。放在微波爐里加熱一下也很好吃。
麥盧卡蜂蜜小知識
什麼時候喝比較好呢？
吃完飯後1小時到達血液，在體內停留24小時
有一個實驗，請21~30歲的3位男性攝取15g的麥盧卡蜂蜜（含有5.8mg的獨麥素、1.9mg的MAYR），觀察他們血液和尿液中的成分（代謝物）。檢查結果是，兩種代謝物中都有的MSYR硫酸抱合體的血液中濃度在飯後1小時達到最高，MSYR萄糖苷酸在飯後30分鐘達到最高（參考圖表）。另外，尿液中的濃度飯後4小時達到最高值，該濃度一直持續到24小時。
怎麼用麥盧卡蜂蜜護膚呢？
麥盧卡面膜
製作方法（1次量）/1.在小瓶里放入1大勺摩洛哥堅果油和自己喜歡的精油1滴，攪拌。2.加入1/4小勺麥盧卡蜂蜜，輕輕攪拌。使用方法/倒入手掌里，塗抹在臉上，注意避開眼睛。過幾分鐘後清洗。
麥盧卡蜂蜜浴鹽
製作方法（1次量）/1小勺麥盧卡蜂蜜和浴鹽輕輕攪拌。放入浴缸里，攪拌後可以泡澡。
文章選自《健康與美容》雜誌
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