家庭聚會老婆做了這幾個菜，大家吃完後都說我娶了個好老婆！

香辣魚片；鍋內余少許油爆香蒜片；再加入干辣椒和薑末爆香，加少許水，醬油，糖煮開；放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上蔥段，加入雞精翻勺出鍋；微辣香酥，略帶酸甜的魚片就做好了

回鍋肉；鍋燒熱放切好的肉下去慢慢炒干水分。小火慢慢煎出油。把多餘的油裝出來。炒到金黃即可。然後放姜蒜和花椒炒香。放入青椒，紅椒。然後加豆瓣醬。生抽。白糖。翻炒均勻。放蒜苗段翻炒段生即可，起鍋前放鹽，雞精提味即可。

香辣雞丁；干辣椒和花椒濕一下水後將干辣椒切段、姜蒜切碎、洋蔥切小塊、蔥白切小段；腌制好的雞丁加兩勺麵粉抓勻，使雞丁均勻裹上一層麵粉；鍋內熱油後下雞丁中火油炸，首次炸至定型盛出，鍋內留點底油，下花椒、干辣椒、姜、蒜小火炒香；再加入洋蔥和蔥白炒一下出香味；將炸好的雞丁倒入鍋內、調入一勺油炸辣子炒均勻；最後關火加點蔥段炒一下

清炒芥藍；芥藍用水浸泡一會，洗凈摘段，姜切片；取鍋熱油，放薑絲爆香；放入芥藍，炒至油綠色時候，放入適量糖和料酒；加入適量鹽，大火炒勻即可。

（圖片來自網路）

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