路邊常見的野菜，其實也可以搬到餐桌上，你見過幾種呢？

春天到了，是萬物復甦的季節，農村的地里就開始長著各種各樣的野菜，經常被人們拿來做美味佳肴，下面就和小編一起來看看家鄉有那些能夠使用的野菜吧！不知道你們認識幾種呢？

蒲公英，農村人都管它叫婆婆丁，是農村比較常見的一種植物，使用的時候一般會將它的葉子去掉，然後洗凈，蘸醬吃，雖然吃起來有點點枯萎，但是具有一定的清熱解毒，利尿的功效。

馬齒莧是生在農田和道路兩旁的一種雜草，但是它具有很高的藥用價值，能清熱解毒，消腫消炎，所以被人們拿來清炒這吃，其實在城市也有人推著車賣它。

薺菜，又名地菜，使用方法有很多種，具有很高的藥用價值，常用於腸炎、胃潰瘍、感冒發熱等症。用薺菜煮的雞蛋非常好吃，也可以剁碎包餃子，不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食。

莧菜，能促進兒童生長發育，也非常適合婦女和老人食用，其功效非常多，被譽為「長壽菜」。焯熟後蒜泥涼拌口味絕佳，我們本地人幾乎沒有不愛吃的。

這幾種野菜不知道你吃過沒有呢？你見過哪幾種啊！

圖片來源網路！

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