這湯我加孩子天天鬧著吃，不用煲不用燉，美味簡單！

廣東人是出了名的愛煲湯、愛喝湯。今天小編帶來的這道美食，只需要短短的十幾分鐘，就可以享用到清甜美味的湯哦，簡單省時！來跟隨小編往下看哦！

蝦仁豆腐湯，具有養陽益氣、健脾開胃的功效。蝦仁的營養價值很高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。此款家常菜，老少皆宜，簡單方便，保證一學就會！

主要食材：蝦仁、豆腐、豌豆粒

調料：油、鹽、生薑、檸檬汁幾滴、生粉、香蔥

製作過程

1. 蝦仁提前室溫解凍，準備豆腐、豌豆粒、生薑、香蔥等；

2.解凍的蝦仁，洗凈，瀝干水分，放鹽、油、生粉，幾滴檸檬汁，拌均腌制3分鐘；

3.豆腐用鹽水浸泡，這樣有利於保持豆腐的形狀完整；

4.豌豆粒洗凈，備用；

5.放入鍋里，加適量的清水直至煮沸；

6. 接著將蝦仁、豆腐塊放入鍋中；

7.煮兩分鐘後改為大火，加點水澱粉勾芡；

8.放鹽，再次煮沸，為了不粘鍋，可以用勺子朝同一個方向不停攪拌；

9.關火，放入香菜、香蔥，即可出鍋。

溫馨小貼士

適量的加幾滴檸檬汁可以提升口感哦，還能促進消化、提高食慾，還能增加礦物質的吸收率，減少維生素的損失，可以說是一舉多得。

這蝦仁豆腐湯，你喜歡嗎？快快學著做起來吧！

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