選酒與其他白酒的區別，看完你才知道你喝的是多好的一瓶酒
好酒都是選出來的
市場上的白酒有成千上萬種，各種香型，各種口感都有，但敢於拿出來亮相的卻只有少數。今天，我們把選酒拿出來亮個相，看看與其他酒友有什麼區別，也讓大家對你現在喝的酒有一個重新的認識。
在此，首先嚴重聲明，亮相的目的不是為了詆毀這個行業或者其他品牌，僅僅只是為幫助消費者懂得更多白酒知識、理性消費而已。其次，本文所言的其他白酒，不針對任何一個品牌。
一、包裝上的區別：
包裝材料的區別：
選酒用的紙盒是全白卡紙，市場上很多用的是仿白卡紙或灰板紙。雖然這些無關緊要，很多消費者也不在乎，國家法律也不硬性規定用什麼材料，但我們會始終堅持這麼做，因為消費者購買的不僅僅是一瓶酒，也包括酒以外的很多東西，比如誠信等。
這是選酒的盒子。
這是市場上其他一些產品的盒子，不知道大家對比後是什麼想法。
接下來我只強調選酒的區別，不再上其他產品的圖片，原因都懂。
標註的區別：
選酒在盒子下方顯著位置標註有「純糧固態發酵」六個大字。市場上很多一部分沒有標註，包括很多知名品牌、一線產品等。
市場上的白酒分三種：
1、固態法（大家常說的純糧酒）。
2、固液法（30%固態酒+70%食用酒精酒）。
3、液態法（大家常說的食用酒精勾兌酒）。
國家食葯監管部門和行業協會幾年前就要求生產企業必須明確標註是固態法，還是固液法、液態法。但好像沒有幾家執行的。
編號的區別：
選酒的每一瓶酒都有獨立並永不重複的編號（如下圖），從這個編號可以查到這瓶酒來自哪裡，是什麼類型，真假與否、經銷商的基本信息等。這在白酒行業應該屬於是首創，編號的目的是防止假冒，同時也是選酒敢於擔當的表現。一瓶酒如果品質不過硬，或者有這樣那樣的問題，一般情況下是不敢這麼做的。（品鑒酒和市場活動用酒沒有編號，但酒都是一樣的）。
標誌的區別：
這是區別於其他醬香酒的，無好壞之分，只是一種榮譽。茅台鎮7.5公里核心產區生產的酒，被普遍認為是最好的醬香酒，也通常被認為是最正宗的。市場上有一部分不在這個產區的醬香酒沒有這個標誌。
二、酒體的區別：
因為酒質和口感無法用照片進行描述，就簡單上傳兩張照片，其餘的可以參考百度或其他方法進行區分。
外觀的區別：
選酒倒出來的時候是下圖這個樣子，酒花顆粒飽滿，經久不散，市場上有些酒酒花少，轉瞬即散。
3/4的酒+1/4的純凈水，選酒會變渾濁，市場上有些酒不會變渾濁。網上說加水變渾濁的是純糧食酒，加水不變的是食用酒精勾兌酒。具體如何不方便在這裡描述，大家可以在百度上查一下。
內在區別：
1、選酒的空杯留香時間可以到第二天。方法是：把喝酒的杯子不洗，放在室內，正常情況下，第二天再聞空杯，仍然有很強的酒香味。市場上有很多酒留香不會超過1小時。
2、把選酒倒一點在手心，搓熱後聞有一股酒香味和酒糟的糟香味，有些白酒搓熱後是嗆鼻的酒精味和化學品味。
3、選酒醉的快，醒得快，不上頭，酒後不口乾舌燥（人體正常的喝水除外），醒後渾身沒有酒氣，精神飽滿。其他很多酒醉的慢、醒的也慢，酒後要喝很多水才舒服，醉酒後第二天頭疼，精神不振，渾身不舒服。
還有很多區別，因篇幅問題，不一一例舉。
三、運作方法的區別：
1、選酒的運作方法：
以貼牌灌裝的方式，面向全國酒廠海選，從整個選酒、到勾調、灌裝、檢測、包裝等過程，消費者和經銷商代表可以全程參與並監督，避免假冒偽劣、以假亂真、以次充好等現象發生。
這是第一季選酒的經銷商、消費者、選酒團隊組成的聯合選酒團到各酒廠挑選酒的部分照片。更多選酒過程在《老猶選酒》公眾號歷史消息里可以找到。
2、其他白酒的運作方法：
以生產企業為主導，由生產企業根據自身情況，生產出產品，再面向市場進行招商、銷售。產品質量基本靠政府監管部門監督和企業自律，經銷商和消費者只能參與最後的銷售環節，也就是買和喝的這個環節。
最後，想說的是，例舉這些區別，不是要證明我們有多好，好與不好不是自己說了算，而是消費者說了算。只是想告訴廣大的酒友朋友們，賣酒，我們是認真的，助推中國白酒行業改革，讓這個行業更加透明化、讓消費者能真正明明白白消費，我們是認真的。
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