天麻川芎白芷魚頭湯

天麻川芎白芷魚頭湯是廣東人喜愛的一道湯。

春日時常以風邪為主邪，所以這段時間人們易患頭風，症見頭痛、項痛，並有惡風畏寒之感，中醫常道「治未病」，以中藥天麻、川芎、白芷燉魚頭，味道鮮美，具有活血祛風、驅風祛寒之功，且藥性平和又營養價值高，不失為一道春日葯膳養生湯飲，尤宜女性飲用。

材料：大魚頭一個，天麻20克，川芎5克（頭痛嚴重者要加到20克）白芷10克。党參、杞子、紅棗、生薑、龍眼肉等可根據各人口味加入。

做法：1、把所有的藥材用適量水浸泡，並煮開

2、先把魚頭處理好，下鍋稍煎（可煎至略黃），放在煮開著的葯湯中。

3、小火煲上30分鐘，調味即可。

天麻：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風

川芎：活血行氣，祛風止痛。用於月經不調，經閉痛經，症瘕腹痛，胸脅刺痛，跌扑腫痛，頭痛，風濕痹痛。

白芷：散風除濕，通竅止痛，消腫排膿。用於感冒頭痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻淵，牙痛，白帶，瘡瘍腫痛。

此湯香味濃郁獨特，對症者聞著香，不對症者會不舒服。大家可以試試。

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