農民不種水稻，種植這種地下水果，畝產值15000元

水稻應該是農民種植最頻繁的一種糧食作物了，尤其是南方地區，現在這個季節都忙於整理水田，準備插秧了。但是廣西農民於慶華家的水田卻沒有為水稻準備，而是種上了荸薺這種地下水果，畝產值15000多元。

說起這個荸薺，或許很多朋友都表示陌生，但是如果我們說起它另外一個名字——馬蹄，或許我們每個人就非常熟悉了。荸薺肉質潔白，味甜多汁，清脆爽口，既可以作為水果直接食用，也可以作為蔬菜炒食，而且還有開胃解毒，消宿食，健腸胃等多重保健功效，深得市場歡迎。

於慶華今年四十多歲，以前也在外面打過工，後來因為家裡小孩和老人需要人照顧與贍養而回到村裡，搞起了農業生產，主要是規模化種植水稻。但是後來隨著農業成本上漲，種植水稻的利潤降低，於是他就看準了荸薺種植的前景，從2012年開始種植荸薺。

於慶華告訴我們，這個荸薺種植簡單，不僅沒有病蟲害，相較於其他農作物，種植成本大大降低。同時，他也給我們算了一筆經濟賬，一畝地可以產荸薺5000斤左右，如果就按照地頭價3元每斤計算，畝產值15000多元。即使扣掉所有的成本，畝賺萬元沒有任何問題。

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