春季來臨，專家提醒海參這麼吃才最補

海參存在至今已有3億8千萬年曆史，它是大海賜予人類最珍貴的保健食品之一。大概2300年前中國人就認識到了海參的營養價值，吃海參也已經有上千年的歷史。自古以來海參就作為一種高營養價值的滋補品食用或藥用。中醫養生十分重視順應四時陰陽消長、轉化的客觀規律，保持人體的陰陽與自然界四時陰陽之間的相對平衡。因此「四時養生」」固時養生「成為了中醫養生的要訣。眼下春季養生正當其時，那麼吃海參有什麼好處呢?怎麼吃最有營養呢?

怎樣食用，營養價值最好

很多朋友都在問小編，海參到底要怎麼吃營養價值才最好。這東西相對一般的食品都比較貴，所以真的不想浪費一點。事實也如此，真正的底播野生海參小的一個八九十，大的一個兩三百，買海參吃的人一般都是看中海參的營養價值高，所以即便是家庭條件寬裕的人也會比較珍惜。那海參到底該怎麼吃才能最全面的吸收其營養呢?

為此，小編專門諮詢了宮品海參營養協會專家。專家表示，正常人體每天至多吸收30至50克左右的海參，一天食用的量過多人體也吸收不了，會隨著人體的排泄系統排除體外，但病人、老人、孕婦可視情況適當增加。一般一次食用一隻中小型發泡好的海參即可，要是大海參可切成兩段分開食用。專家還表示，吃海參進補關鍵在於持續性而不是一次食用量的多少。

正確的食用方法，量半功倍

除了在食用海參的量上要注意外，海參的做法對人體吸收海參的營養也是尤其重要的。很多朋友都會爆炒海參或把海參做的比較油膩，其實這樣是對海參的營養價值具有很大的破壞，等你吃到嘴邊的海參可能就還沒有兩斤牛肉的營養高。所以專家建議為了用海參達到最佳的滋補效果，還是建議清淡吃法，而且最好早上食用，相信大家都知道人體對營養吸收最好的時間是在早上，所以早上食用海參對人體能達到最好的滋補效果。

正確美味的海參做法有哪些呢?宮品海參營養協會專家表示，涼拌海參是一種簡單而又美味的海參做法，把海參切成方便入口的塊狀，拌上醬油鮑汁等自己喜歡的調味料即可做成清涼爽口的一道海參佳肴。用海參煮粥吃也是一種比較常見的海參食用方法，這種食用方法一般推薦早上食用，把海參切成肉丁狀與熱粥混合即可，營養易被人體吸收。對於牙口不太好的老人及病人也可用榨汁機將海參和果蔬蜂蜜一起榨碎後食用，此方法也是目前營養吸收最好的海參食用方法。

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