它既是調味品又是營養品，更是極佳的綠色天然藥品

今天我們要跟你聊聊蒜都有哪些神奇的功效，大蒜是烹調美味佳肴過程當中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。大蒜不僅是食物烹調過程當中必備的珍品，更是咱們日常生活當中防治疾病的主要手段。那麼大蒜都有哪些作用？

首先它是能夠防止腫瘤和癌症。大蒜裡面的含硫化物能夠促進腸道產生一種酶或者稱為算籌素的物質，通過增強機體免疫力阻斷之類過氧化，形成抗突變等多條途徑，消除在廠裡面的物質，引發腸道腫瘤的危險。大賽裡面的鍺和硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。全世界最具抗癌潛力的植物，當中位居榜首的就是大蒜。第二個作用是防止心腦血管疾病。大蒜可以防止心腦血管當中脂肪的沉積，誘導組織內脂肪代謝，顯著，增強纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的凝聚，降低血漿濃度，增強微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增強血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2到3瓣的大蒜是降壓的最好最簡單的方法，大蒜還能夠幫助體內一種酶的適當的數量，而避免出現高血壓。

第三個作用是保護肝臟，大蒜裡面的微量元素硒可以通過參與血液的有氧代謝，消除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到了保護肝臟的目的。而第四個作用呢是預防感冒。大蒜裡面有一種叫做硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以預防感冒，減輕發燒咳嗽喉痛以及鼻塞等感冒的癥狀。

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