日本的街邊小吃——御好燒

今天咱們來吃點不一樣的日料

平時的日料都是什麼刺身

今天咱去嘗嘗日本的街邊美食——御好燒

先來科普一下：御好燒&文字燒

據說文字燒與御好燒的雛形為誕生於江戶時代的「麩燒」，就是用水和好的面烤成薄片，然後蘸上醬汁捲起來吃的一種食物。

19世紀前葉，文字燒在東京誕生。它原本只是一種供孩子們食用的粗製點心，直到後來日本人在製作過程中嘗試放入的食材種類越來越豐富，最終演變成現在大受青睞的日本特色美食之一。

而御好燒則是進入20世紀後才出現的美食，可分為兩大派系：關西派和廣島派。

關西派：就是大名鼎鼎的大阪燒。將地瓜泥混合到麵餅中，烤製成薄煎餅形狀，吃起來酥軟可口。根據個人喜好，除沙司外，還可澆上蛋黃醬或番茄醬食用。

廣島派：也稱作廣島燒。將麵餅烤製成薄餅後加入大量豆芽及圓白菜是其特徵。同時還可使用蕎麥麵或烏冬面等面類，放入薄煎蛋，烤製成薄煎餅。使用甜味沙司也是廣島風味喜好燒獨有的特色。

吉祥物，好萌

店內環境很不錯，也都是四個人的大桌子

一塊大大的鐵板

可以自己動手DIY

也可以叫服務員來幫忙

比一般的鐵板燒店更具有私密性

黑椒雞肉

服務員小哥技術十分熟練

還有計時器

和一般的鐵板燒沒有差別

烤的嫩嫩的

可以自己選擇加任何醬料

廣島燒

屬於典型的正宗廣島燒

以圓白菜和豆芽菜為配菜，烏冬面、煎蛋全部放在薄餅裡面

上面淋上日式蛋黃醬、沙拉醬、照燒醬

稍微有一點點咸

層次很多，好大一塊，很頂飽

心靈手巧的小仙女們可以自己動手製作

澳洲谷飼牛小排

唯一自己動手操作的一道菜

還是很有意思的

就是一定要小心不要被油濺到

掌握火候，這個很容易熟的，千萬不要老了

蔬菜拼盤

這一餐菜很少

本著營養健康的原則，點了一份蔬菜

以為會炒的很寡淡無味

卻出乎意料的還不錯

活乳酸可樂

乳酸菌+可樂的味道

二氧化碳不是很足，口感柔和

月半很喜歡

燒酒

度數不高，但有點辣也有點苦

哪怕把所有水果都擠進去仍然不怎麼好喝

擠這個水果可真辛苦

不建議點

注意事項：

其實這家店有很多東西比單純的肉更值得點，比如說什錦炒麵、夏威夷班戟、芝士四重奏文字燒或者是玉子燒。都比較有日本居酒屋小菜的風格。味道也比較正宗！更多美食大家親自探索起來~

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