太平洋咖啡推出全新「氣爽咖啡」，應該是你熟悉的味道

本周五（4 月 20 日）消息，太平洋咖啡宣布正式在內地市場推出全新「氣爽咖啡」，簡單的說，這就是星巴克在 2017 年 4 月中旬開售的「氣致冷萃咖啡」，或者是 COSTA 在 2017 年 9 月底引入中國的「氮氣冷萃咖啡」。都是把食品級的氮氣和冷萃咖啡液結合而成。

這樣的話三家連鎖咖啡的同款產品都到位了，相比之下太平洋咖啡這時間晚了點，但好歹是有了。而一定要說區別的話，太平洋咖啡的「氣爽咖啡」英文名用了 NITRO COFFEE，其它兩家都是 NITRO COLD BREW，強調了冷萃咖啡的信息。

不過做法、特色和最終產品的口感都差不多，製作過程上的區別主要會在咖啡豆上，同樣通過低溫長時間浸泡萃取，然後在氮氣的助推下起泡並進一步引出咖啡的香氣，同時還有類似瀑布或者黑啤一樣的綿密口感和視覺效果。在店內銷售時，手柄下壓注入咖啡，也類似注入啤酒的過程。

目前太平洋咖啡在國內 14 家門店先上了這款新品，覆蓋了上海、廣州、北京、深圳和成都五座城市（深圳和成都各一家，分別是深圳深南大道第一分店和成都銀泰店），即便在此之前你已經喝過星巴克和 COSTA 的同類產品，也仍然可以試試看新入場的太平洋咖啡，還能有個比較對吧。

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