我炸的素丸子比肉丸子還好吃，美味健康簡單易學，實在太香了！
美食
04-22
在我們的餐桌上，有一個圓滾滾的小可愛，它就是丸子。很多人鍾愛它，不只因為它呆萌的外形，更是因為它的口感，咬一口Q彈軟滑、鮮香滿口，今天教大家做一道包菜素丸子，希望大家喜歡！
食材：
包菜、胡蘿蔔、芹菜、馬蹄、黑木耳、素火腿、麵粉、地瓜粉
調味料：
鹽、糖、味精、香油、白鬍椒粉、白芝麻
做法：
1.包菜洗乾淨之後切碎備用。
2.胡蘿蔔洗乾淨去皮，先切片再切絲，然後切粒備用。
3.芹菜葉不要丟，包菜丸子裡面加入芹菜葉，它的香氣會更香，切碎備用。
4.木耳捲起來切碎備用。
5.新鮮的馬蹄我們用拍的方式先把它拍碎，然後再切細，這樣拌在丸子裡面做起來更香脆，而且甜度更好。
6.切一些素火腿，不用太多，可以增加丸子的香氣，這道菜的材料就備齊了。
7.我們再來拌入佐料，放入鹽巴，鹹度看我們個人喜好去做調整，再放入糖、味精、香油、白鬍椒粉少許、白芝麻，稍微拌一下。
8.加入地瓜粉、麵粉，加入一些水，用筷子攪拌均勻，麵粉可以慢慢加。
9.用手去抓均勻，再抓成丸子的形狀，等下準備炸了。
10起鍋熱油，把抓好的丸子放下去油炸，濃濃的包菜味很香，炸到焦黃酥脆就可以準備起鍋裝盤了。
編後語：
儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！
