身邊的許多小夥伴都很喜歡吃年糕，無論是炒年糕還是年糕火鍋都樂此不疲，但…原諒小編並沒有GET到年糕到底好吃在哪裡，受身邊好友的推薦，今天還是要為大家分享幾個很美味的年糕吃法，同樣喜歡的朋友不要錯過哦~

大白菜炒年糕

用料：大白菜、豬肉、胡蘿蔔、年糕、油、鹽、雞精

做法：

1、所有食材洗凈切好；

2、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒1分鐘；

3、然放胡蘿蔔煸炒2分鐘；

4、放入大白菜煸炒炒透；

5、放入年糕煸炒3分鐘；

6、放適量的鹽煸炒5分鐘；

7、 最後放適量雞精炒勻。

炸年糕

用料：年糕、麵粉、雞蛋、麵包糠、油

做法：

1、年糕先煮軟，撈出；

2、年糕條放麵粉裡面滾一圈；

3、將蛋液打散，在蛋液裡面滾一圈；

4、再在麵包糠裡面滾一圈；

5、油鍋7成熱，放裹好的年糕條炸；

6、炸好以後，放吸油紙上吸下油，最後再撒上麵包糠就好啦！

番茄炒年糕

用料：番茄、年糕、洋蔥、番茄醬、鹽、醬油

做法：

1、將年糕從冰箱里拿出解凍，剛買的就不用了，用涼水泡洗下濾水；

2、洋蔥半個，番茄一個，切好待用；

3、鍋中油熱後放洋蔥，番茄翻炒；在倒入年糕和適量的番茄醬一起翻炒幾下；

4、加小半碗水和適量的鹽，煮3-4分鐘就可以了；

5、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多。

麻辣炒年糕

用料：年糕、牛肉、春筍、胡蘿蔔、蒜苗、色拉油、醬油、醋、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、豆瓣醬、小蔥、豆豉醬、白糖

做法：

1、春筍切片在沸水中汆燙後撈出備用，蔥姜蒜切末或片，胡蘿蔔切片，牛肉絲可事先用料酒、生抽、少許澱粉和麻油腌制；

2、鍋中倒入油，油熱後倒入豆瓣醬、辣黃豆醬和豆豉辣醬炒出紅油；

3、加入蔥白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料繼續翻炒至香味濃郁；

4、加入胡蘿蔔片滑炒過油；

5、下入肉絲炒散並烹入料酒，後加入醬油、蚝油、糖和醋調味；

6、加入年糕片和汆燙過的筍片，繼續翻炒至年糕熟軟；

7、加入蒜苗，關火，用餘溫將蒜苗的香氣激出來即可起鍋食用。

好啦，今天的分享就到這裡啦！還有什麼想吃的可以留言給我們哦~點擊關注還可以查看往期精彩！

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