五一長假去哪兒浪｜跟著小編去吃汕頭！
五一假期將近，相信許多人都和小編一樣有「假期綜合症」，想出門，不浪費大好春光；又覺得哪裡都是人山人海，頓時萎靡。如果有且只有一種選擇，那就是去汕頭吃幾天。
原因很簡單。1、汕頭不是熱門旅行城市，人不會爆多；2、汕頭足夠好吃，每天可以吃不重樣的美好食物；
說起汕頭，很多人的第一印象就是星爺「食神」中當做乒乓球的「牛肉丸」。
講真，你們都誤會啦！！！汕頭真的不止有牛肉丸～
魚飯，以魚當飯。
其實這是漁民將新鮮打撈上來的魚洗凈後，裝在小竹籃，再放在高鍋中用海水進行蒸煮。海水的鹹味帶出魚肉的鮮美，不需要任何的調味料，就能吃到最原始的味道。
薄殼，屬於汕頭人夏天的味道。薄殼肥美鮮嫩，炒制的時候注意火候再加上一把金不換。去吃大排檔必須點上一盤炒薄殼！
薄殼米卷。
生腌血蚶最大程度上保留了食材的鮮味，花蚶用熱水燙到開口，溫度不能太高，不然失去原味。掰開後露出鮮紅的肉色，吃起來十分鮮甜，「血水」還會順著胳膊往下流，即便滿手沾滿「血」卻還是吃得停不下來。
達濠魚丸，將那哥或馬鮫魚打成魚漿，手打的魚丸爽脆又有彈性，煮湯時下幾顆魚丸，味道立即變得鮮美無比。
汕頭的粿文化
紅桃粿是最常見的貢品，鹹的餡料一般是糯米飯、豬肉、香菇、蝦、板栗、花生碎做成的「香飯」。甜的餡料有綠豆、甜糯米、芋泥。
汕頭的大部分粿都是選擇當下的草本植物，好吃又有保健作用。有句俗話「清明食葉，五月節食葯」，說的就是朴籽粿和梔粿。
梔粿，端午時節除了粽子外還需要梔粿，用紗線牽割成一小塊；梔粿甘苦，要蘸著白糖吃，小時候總是分不清梔粿和甜粿有什麼區別，大人們就說：吃完梔粿才能去看龍舟賽。
鼠曲粿，粿皮是用鼠麴草做的。做好的鼠曲粿要放在剪好的香蕉葉上蒸，剛出爐時還帶著清香，又軟又糯。
無米粿，粿皮是用薯粉做的，蒸出來之後是透明的，所以也有人叫做「水晶球」。裡面的餡料一般都是韭菜、綠豆、紅豆、土豆、芋泥.....
草粿，是用草粿草做的，清熱解毒。夏天的時候，聽到鐵勺敲擊瓷碗的鏘鏘聲，就知道在賣草粿了。
鱟粿，在油鍋中煎至成型，然後等熟了之後，老闆就會在上面淋上沙茶醬，再拿起剪刀喀嚓剪幾下，沙茶醬就流入鱟粿中。這時候再點上一碗涼涼的五果湯，中和鱟粿的油膩，夏天的炎熱一下子就被驅走了。
水粿，平淡的水粿上面加上自製的菜脯粒，搖身一變成了一道美味，咸甜可口。
走到哪，停下來都有得吃！
豬腸脹糯米，有人無法接受但又有人愛到瘋狂。蘸著桔油，甜甜糯糯，真的是要瘋狂打call了！
廣場豆花，去人民廣場怎麼能不能來碗豆花。
豆花撒上紅糖和花生碎，沒有什麼水分，黃豆用料特別足，口感很濃厚。為了這碗豆花，很多人早早就去排隊，站到腿都酸了，但為了吃上碗廣場豆花排多久都值了。
老媽宮粽球，即便是藏身在巷中，依舊是人滿為患。口味有咸餡、甜餡、雙烹，老媽宮粽球「食定正知」（吃了就知道）也成了口口相傳的廣告詞。
在汕頭，最常見的就是腸粉粿條鋪了。小區樓下，學校附近，街頭拐角處....中午不知道吃什麼，那就去吃腸粉好了。「來去物條腸粉」是汕頭人最常掛在嘴邊的話。
喝粥配點雜咸
一碗白粥，配一點雜咸「唰嘴」，鹹菜、貢菜、麻葉、腐乳、脆瓜、橄欖菜....一個精力充沛的早上就這樣開始了。
沙茶醬，汕頭百搭的調味料品牌。來過的人都要帶瓶皇牌沙茶醬回去拌飯吃。
人均30+可以吃一整天平民美食街
PS：因為每家都好好吃，所以有點長！請耐心看到最後，不枉小編一片苦心
每個初到華塢路的人都會被這裡多彩多姿的美食所吸引。
老牌肥記華塢腸粉
華塢路23號104(華塢路和大華路交界處)
特調的米漿，使得腸粉薄而透。牛肉腸裡面加了番茄和青椒。自製的辣椒醬值得一嘗～
老黃粿汁
汕頭市金平區華塢路24號之12
小小的店面每天早都是人滿為患，經常需要排隊才吃得到！甚至有街坊蹲在門口台階上吃，足以證明老黃粿汁的吸引力！這家店只開上午，千萬別白跑一次～
涼園涼茶
汕頭市金平區華塢路20號13
來涼園買上杯自製的梨汁，健康又實惠。夏天冰凍下更加清爽！什麼果汁冰，炒冰都是浮雲～
八合裏海記火鍋
華塢黃崗路中段
汕頭覓食必打卡之地。連謝霆鋒都讚不絕口～在12道鋒味里被封為最好吃的牛肉店
就算不是節假日都經常爆滿排隊 。
老洪炒糕粿
汕頭市金平區華塢路11號
老洪把炒糕粿外焦里嫩的口感發揮到了極致！ 蘸點糖粉，神奇的壓下糕粿的油膩感～
華塢貼鍋餃
汕頭市金平區華塢路14號（華萊士後面）
單單鍋貼這一種小吃，每天就能賣掉上千顆餃子！ 總是有人覺得鍋貼餃和煎餃差不多，其實區別大得很！餃子覆蓋著一層薄而香脆的麵粉紙，吃起來有趣且口感豐富！
這家的糖水也超好喝！記得來一碗桃膠五果湯，簡直不要太舒服~~
無招牌的豬腸漲糯米
華塢路14號（華塢路華萊士對面巷子進入的右手邊）
如果沒有熟人帶路，你可能從旁邊路過100次都不會發現！這裡隱藏著汕頭最有古早味的豬腸漲糯米！足足開了有40年～
陳記竹槌面
汕頭市金平區華塢路7號1棟107
勁道十足竹槌面加上濃郁的特調醬香味，簡直無法阻擋！
湯麵搭配上新鮮的魚餅、魚丸和大蝦，一碗下肚，滿足感爆棚～
佳雄知名美食店
華塢路12號華塢市場正對面
猛火厚朥香煎，蛋，生蚝，皮脆肉嫩的潮汕美味！店裡除了有蚝烙，還有炒糕粿
炒果條和湯類。
華塢腊味
華塢路7號101-102
各種肉脯看的人眼花繚亂～軟的脆的原味的炭燒的袋裝的，散裝各種都有！很多來汕頭的遊客和去外地工作的汕頭人都會買來當手信。店家也很熱情，還可以試吃。
華塢銘豐小吃店
華塢路5號旁(近華塢市場)
這是家吃鱟粿的老店，連美食家蔡瀾都到訪過！鱟粿內容很豐富，自製的醬料超級濃郁。豬肚湯下料很足！豬肚口感脆且湯水味道不錯~
潮州高美雲吞
汕頭市金平區華塢路8號
與港式廣式雲吞不同的潮式雲吞，有蝦和豬肉餡 ，皮薄餡多入口即化！這家店由一對潮州老夫婦在經營。一開蓋就可以看到幾隻雞在鍋里熬煮～雞湯雲吞果然夠味，而且只要6元一碗，好吃不貴！
傻腦蚝烙
汕頭市金平區華塢路1號（三兄弟牛肉丸對面）
物美價廉，一盤蚝烙7塊錢你見過嗎？而且份量還不少！蚝仔很鮮，很大一份，很脆！
再來份薯粉，軟糯軟糯口味！再配上辣椒醬超好吃～
華塢魚腸粥
華塢路靠近汕樟路（至平涼茶旁邊）
食材都很新鮮看得見的放心！魚腸米粉一碗10元。也有其它的食材可供選擇，現點現焯。料足湯水鮮甜，毫無魚腥味。
老牌隆江豬腳飯
中山中路新湖大北圍大巷23號之二(燕子花屋旁)
汕頭有很多家豬腳飯，好吃的也不少！但這家必須點贊。熬制的軟軟糯糯的豬腳肥而不膩，一口就能感到滿滿的膠原蛋白！配有鹵得入味肉餅以及鹹菜青菜，簡直分分鐘橫掃一碗飯！
肥弟大排檔汕樟路34號(寶田超市旁邊)
從路邊的小攤擴大規模成2大層樓的大排檔。整體環境比以前好很多，還有多個包廂
店裡以海鮮和小炒為主，菜式齊全。現場看到什麼，點什麼！海鮮自是不用說，一份招牌白灼牛百葉已迷倒吃貨無數～
肥妹腌製品
汕頭市金平區華塢市場內
專門賣各種腌制海鮮。一到下午引來的人流可以把華塢路堵到交通癱瘓！
特製的鹵湯再拌上各種配料，十分殺嘴！讓人無法抗拒～
