歲漂亮小姑娘為什麼哭著喊著要嫁給昭通人?
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因為昭通的山好
巧家大葯山:位於巧家縣境內。金沙江和牛欄江環山而過。葯山山體面積220平方公里,主峰金頂山海拔4042米,雄踞於昭通群峰之上。由於受北—東向構成控制發育成型,葯山走向近於北—東。西坡地勢陡峭,懸崖絕壁從兩江匯流的谷地中凌宵而起,柱地擎天,高不可攀。南坡地勢較為平緩,葯山自然保護區的主要林區,詭異瑰麗的高山岩溶景觀都集中在這一片。
昭陽大山包:大山包位於昭通市西部,距城區79公里,海拔3100—3140米,年平均氣溫6.2℃。作為國家一級保護動物——黑頸鶴的越冬棲息地,已被國內外的科技工作者、攝影家所熟知。每到冬季,大批的科技工作者、攝影家背負行囊,登上了大山包;國際鶴類基金會主席喬奇·阿奇波派出的「滇東北黑頸鶴越冬考察隊」也走進了大山包。
鎮雄烏峰山:烏峰山是是鎮雄縣城的天然屏障。遙望烏峰山,映入眼帘的是兩個轉播廣播電視的鐵塔,以及滿眼的翠綠。鐵塔猶如畫龍點睛之筆,讓整個烏峰山生動起來,活潑起來,有靈氣起來。七八個山峰像拋物線般起伏不定,讓人讀懂了蜿蜒,也讓人們感覺到什麼是巍峨和雄偉。如有雲霧環繞,雲霧就像紗巾起伏移動,山峰時隱時現,讓人撲朔迷離,感覺就是天宮仙境。於是,我長時間地凝視烏峰山,欣賞烏峰山四時之景,就想去攀登烏峰山,征服烏峰山,去看看和感覺一下烏峰山。
魯甸縣文屏山:文屏山公園位於魯甸縣城北郊,得名於1730年山麓始建文昌宮時。山頂高出縣城百餘米,如一條青龍庇護著縣城。其山巒拱翠,松柏長青,與太陽湖山水相映,形成了"文峰拱翠,硯影呈碧"的美好情景。山中有道教聖地玄天觀、佛教聖地林泉寺、伊斯蘭教清真寺、縣一中、縣二中、縣職業高中設于山麓,可謂鍾靈毓秀。文屏山公園正在加緊規劃設計,新增標誌塔樓、亭台長廊,千級石梯曲徑通幽。登高望遠,曠懷怡情,將成為魯甸一大勝境。
大關縣翠華山:黃連河瀑布群景區旅遊開發項目黃連河瀑布群距縣城5公里,有專線公路及中巴車直達景區。沿途山花爛漫、幽谷縱橫、清泉奔涌、鳥語花香。黃連河瀑布群,享有"中國瀑布之鄉"的美譽,位於大關縣城東南側5公里,緊鄰213國道,面積42平方公里。該景區以姿態各異、美不勝收的瀑布群為其主要特色,方圓5平方公里的主遊覽區內就有大小瀑布40餘個,較大的14個,特別是"大滑板"、"水簾長廊"、白象洞內觸手可及的大量"古生物化石"等。
鹽津縣中和大佛山:大佛山位於鹽津縣中和鎮的大浩村境內,主峰大寶鼎,海拔2054米,因山體形似大佛而享盛名。最高峰大雪槽,海拔2263米,是鹽津三大山系諸山的最高山峰。這裡群山挺拔,氣勢磅礴,巍峨壯麗。所謂大雪槽,一是雪大冰凍寒冷之地;二是槽溝很深,生得像槽,溝深不見底。寒冬臘月,大雪紛飛,冰凍千尺,厚厚的積雪堆滿整個深不見底的大雪槽,到了夏天雪也融化不完。傳說大佛山廟宇,曾有佛祖現身,香火曾旺極一時。在四川宜賓、自貢、瀘州等地的佛教信徒中,曾有西拜峨眉,南拜大佛之說。
彝良縣小草壩:千瀑小草壩,神奇野天麻。小草壩省級風景名勝風景區位於世界天麻原產地--小草壩鎮,小草壩省級風景名勝風景區是雲南省昭通市著名的旅遊景點,景區內有朝天馬省級自然保護區一個,森林覆蓋率達87.6%。小草壩省級風景名勝區是大自然的傑作,集原始森林、河流、奇峰、溪澗、瀑布、疊水、池塘、石林景觀及苗、彝民族風情為一體,以雄、奇、險、幽、秀、朴取勝。不僅植被、生物種類多樣,且珍稀動、植物繁多,計有高等植物1200餘種,野生脊椎動物96種。有珙桐、水青樹等國家珍稀瀕危保護植物29種;省重點保護植物5種;有椴木、南方紅豆杉等國家珍貴樹種10種;有黑熊、獼猴、紅腹錦雞等國家重點保護野生動物16種。
威信縣觀斗山:觀斗山位於威信縣城東北40公里高田鄉的華汾山與羅漢山之間,因平西王吳三桂到此觀星斗而得名。觀斗山海拔1880米,山勢雄偉,氣勢磅礴,林木繁茂;觀斗山最著名的就是石雕,其造型別緻,工藝精湛、美觀,是雲南規模最大的宗教石雕群,具有很高的藝術和觀賞價值。
永善馬楠山:馬楠雲海位於雲南省永善縣境中部的昭永公路上,山峰海拔2700多米,常年陰雨連綿,雲霧籠罩,故山間常有雲海景觀。雲霧的飄蕩,使馬楠山呈現出靜中寓動的美感。
水富銅鑼壩:水富縣主要旅遊景點為:銅鑼壩國家森林公園、水富港、向家壩水電站,西部大峽谷溫泉等。相對而言,有名的大山是銅鑼壩國家森林公園。銅鑼壩國家森林公園在雲南省水富縣太平鎮境內,距水富縣城70公里。銅鑼壩國家森林公園是滇東北保留較完好的亞熱帶長綠闊葉林區,總面積50平方公里。屬於烏蒙山向北延伸的末端。1992年5月省林業廳批准為省級森林公園,1999年5月國家林業局批准為國家級森林公園。
大關縣羅漢壩:羅漢壩原始森林景區位於天星鎮政府東北15公里處,距大關縣城58公里,海拔1923~2100米,遊覽面積60平方公里。境內有10萬餘畝自然保護區,50500畝原始森林,1700多畝濕地,有熊、雲豹等13種國家級保護動物,有紅豆杉、杜鵑等20種國家級珍稀植物,森林植被覆蓋率達99%,是一個天然的森林大氧吧。主要景點有九層岩、龍塘瀑布、天外來客、竹海、原始森林、杜鵑湖、轉轉河、大草甸、九天瀑、玉盤瀑以及有著"苗族蘆笙舞之鄉"美譽的涼風坳苗寨等。這裡秀竹挺拔,山花爛漫,原始森林神秘幽深,杜鵑湖泊風光旖旎。景區古樸的民族風情,廣袤的草甸,飛瀉的溪流,奇險的峰巒無不令人嚮往,尤其是森林旅遊、特種旅遊產品頗具吸引力,深受滇、川、黔、渝遊客的青睞。
鹽津縣豆沙關:豆沙關風景區,距縣城22公里,位於雲南省滇東北雲川交界處,豆沙關四川盆地向雲貴高原過渡的起伏地帶,烏蒙山脈關河(朱提江)深谷的中段,自古以來就是中原入滇的要隘之地。大自然的鬼斧神工,劈就了鎖滇扼蜀的雄關天險;五千年的文明歷史,留下了眾多燦爛的文化遺產。中原文化、荊楚文化、巴蜀文化、僰人文化和古滇文化在這裡交匯融合,形成獨具特色、獨領風騷的朱提文化,即「三川半」文化。
彝良縣雲台山:位於彝良縣縣城東北部洛旺苗族鄉懷來村,有原始森林800畝,紅砂石琳琅滿目,丹霞地貌特徵顯著,景區面積約60多平方公里,僅次於千瀑小草壩。雲台山自然資源豐富,動物植物種類繁多,有國家一級保護動物娃娃雞、紅腹錦雞,白腹錦雞;國家三級保護動物黑熊、野牛;天然竹林上千畝,其中有水竹、楠竹、羅漢竹、方竹;有微菜、野生天麻;有國家二級保護漸危樹種楨楠。雲台山是遠近聞名的佛教聖地,雲台山古寺坐落在林木蔥鬱的雲台山半山腰,環境優雅恬靜,相傳早在康熙年間建寺,經過數載風雨,現依然存留著部分古建築遺迹和載有峨眉山佛教弟子字樣的碑文。古寺有很多傳說,日行千里的三腳馬,睡佛顯靈治病救人等。寺廟香火旺盛,每逢廟會,都會吸引各方數以萬計的人前來燒香拜佛,祈求平安、健康、幸福。苗族"花山節"、彝族"火把節"吸引了八方遊客。在這裡,現代文明和古代文明、自然景觀和人文景觀既形成鮮明對比,又得到了高度完美的統一,形成一道亮麗的文化旅遊風景線。
因為昭通的水好
金沙江:金沙江是中國第一大河長江的上游,流經昭通市境內巧家、永善、綏江、水富等縣,屬於金沙江下段,江邊四季景觀迥異,不同區段,自然地理、風物民俗,各具特色,可謂集觀光、旅遊、探險為一體。
牛欄江:牛欄江,《漢書》稱堂琅江,亦稱車洪江,系中國長江的上游幹流金沙江右岸支流,發源於雲南省昆明市境內,幹流長423公里,落差1660米,流域面積13320平方公里。流向大體上從南向北,流經雲南省東部和貴州的威寧縣境,在雲南省昭通市注入金沙江。
關河:朱提江在雲南稱為關河,在四川稱呼為橫江,位於雲南省昭通市境內。
白水江:白水江發源於貴州威寧草海,經彝良牛街、下鹽津廟壩、柿子壩之後流入關河匯入金沙江。
黃連河瀑布:大關黃連河瀑布群距昭通市大關縣城5公里,有專線公路及中巴車直達景區。沿途山花爛漫、幽谷縱橫、清泉奔涌、鳥語花香。主要景點有仙女瀑、情郎瀑、少女瀑、月老瀑、鴛鴦瀑、洞房瀑、相思瀑、對歌瀑、姊妹瀑、銀鏈瀑、迎客瀑、壽星瀑、珠簾瀑及神秘莫測、千姿百態的白象洞,令人心曠神怡的水簾長廊和使人銷魂愜意的大滑板等20多處。加上形似飛鴿的世界珍稀植物珙桐花,堪稱天下奇景。
赤水河:赤水河為中國長江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黃而得名。發源於雲南省鎮雄縣,上游稱魚洞,東流至川、滇、黔三省交界處的梯子岩,因中國工農紅軍四渡赤水的故事,當代有贊「英雄河」、「美酒河」之譽。
灑漁河:灑漁河發源於魯甸水磨,出魚洞經樂居進入灑漁壩子,因此得名為「灑漁河」在灑漁河幾十里的河堤上生活的彝漢先民,為了護堤保埂,廣植楊柳。久而久之,沿河兩岸便長成了排排綠柳。每到盛夏,那絲絲柳絮,從河堤飄搖下河中,與水相輝映一體,大有「煙霞染水觀魚躍,柳絮惜陰聽蟬鳴」的感覺。清晨時分,當陽光噴薄而出時,一層輕紗似的薄霧就籠罩在林帶上,偶然高枝露出,霧中透綠,形成一道百年難逢的壯麗景觀,即著名的煙柳景觀。
因為昭通的美食多
鍋鍋飯:是昭通的一種食物,以碗大的砂鍋煮飯,飯煮熟了,澆上油,加上豌豆、火腿、香腸、包穀,蓋上蓋子悶熟,揭開蓋子,就可以聞見濃重的香味,熱氣騰騰。
油糕餌塊稀豆粉:油糕餌塊是昭通人的主打早點,本餐品主要分為兩部分,油糕部分的主要原料為外層包裹的稀米粉,裡面夾心的原料多見土豆,此外也有部分臭豆腐包裹在其中的吃法;餌塊部分的主要原料多為大米,再佐以蔥花、辣椒、剁肉、花生醬等配料,製成昭通一道獨特的名小吃。
牛乾巴:昭通穆斯林群眾素有飼養菜牛腌制清真牛乾巴的傳統手工藝,由於牛乾巴味道鮮美可口,易保存攜帶,食用方便,因而,頗愛廣大消費者的青睞。 [
烤串串和燒洋芋:把牛肉切成粗絲,用細細的竹籤串起,放在火上燒烤的肉串。當漢族人想吃,會急急忙忙說:要瘦的;或者:要肥的。回族老闆就會不好意思地解釋:只有凈的和壯的。
炸洋芋:這個不用多解釋了吧?
木瓜涼粉:採集野生或者家種的木瓜籽,用布袋裝好,放在水裡揉出一些粘稠的東西,再搗鼓,這種東西就變成了木瓜涼粉。配上紅糖水,解暑消渴好喝極了。
麻辣串:一條又窄又黑的巷子,箱子里擺滿了小木桌和塑料小板凳,一個巨大的木架子上面,塑料籮筐擺滿了各種有竹籤串起的食物:洋芋、魔芋、白菜、青菜、餌塊、幾種口味的豆腐、油炸涼粉、芫荽、蘑菇。
小姑娘捧著一盤放好作料的麻辣燙,一頭霧水非常鬱悶地大聲喊:哪個嘞麻辣燙,有兩串洋芋在以頭嘞??
麻辣牛肉:將上等的牛肉用鹽巴和蔥節、薑片和在一起腌制幾個小時,然後,猛火油炸,炸到快乾的時候,再放上芝麻和辣椒圈,等待芝麻和辣椒圈也有了香味,就撈起來涼快著,可以儲存很久。
包穀花:如果你站在昭通的街頭,猛然聽見一聲爆炸,不要驚慌,那不是恐怖分子,不要看天,那不是打雷,也不是淘氣的小孩在玩大炮仗、雷管之類的東西,是包穀花炸開的聲音。
粑粑熱咧:這是一句吆喝的口號,昭通街上相仿的吆喝口號還有如下:有酒瓶鐵巴膠底收來賣咯、餌塊嘞豆豉嘞豆瓣醬嘞麻辣醬嘞、收舊電視舊冰箱舊洗衣機舊。中年婦人,屁股上補著兩個補丁,雙眼空洞,皮膚黝黑油亮,嘴角有白色泡沫或者白色泡沫幹掉之後留下的痕迹,她們把一個圓形的簸箕頂在頭上,一如沙特人賣餅,用一隻手扶著簸箕,另一隻手捏著一把找補的零錢,一邊走一邊吆喝:粑粑熱咧~~粑粑熱咧~~~(意思是:粑粑還熱著)。
昭通醬:昭通醬是萬金油,吃洋芋的時候可以抹點,吃豆腐可以抹點,吃包子饅頭可以抹點,炒菜可以用點,平時閑著無聊,嘴巴里清單得沒有味道,也可以把手伸進老醬罈子里摳一坨出來放在嘴巴里,雖是麻辣,入口卻回甜。
米酒為什麼會叫做「白酒」,我甜酒:正月里,昭通人愛用米酒煮餌塊,叫做:白酒餌塊。而外地人一般是叫:米酒煮餌塊。
綠豆糕和葡泉二曲:昭通鄉下的漢族人拜年的必備物品,鄉音說的是:錄逗高跟愛求酒。
連渣鬧:這裡有一個文藝氣息十足的傳說。一個書生坐在灶台前讀書等菜上桌,媳婦在灶台上忙乎,書生對這沒有名字正在沸騰的高蛋白食物來了興趣,看見鍋里的食物翻滾著,白色和綠色在一起,有渣,因沸騰而鬧騰,所以書生就給了個名字:連渣鬧。
蕎麵湯:現在只有在很偏僻的鄉村集市和很老的老年婦人廚房裡能見到了,是一種手搓的麵條。搓蕎面需要技術,現在喜歡偷懶的人多,這門手藝逐漸失傳了。
酸辣餃面:在北方,餃子不是這樣,這應該叫做混沌或者抄手,在昭通,這皮薄的東西就變成了餃子。
面蒿粑粑:在昭通高原和山上的草坡上走過,綠色的草面在眼前展開,在一片綠色里,有一片一片如雲霧的低矮植物爬在地面上,有乳白的身軀,身上長滿絨毛,它們生長在山野最爛漫的地方,迎接風霜和雨露,這種微小的東西,昭通人把它叫做:面蒿。面蒿做成的粑粑,可以放在火上烤,用火鉗支著,滿屋子都飄蕩著燒包穀的味道,有脆皮,非常香。
酸菜紅豆湯:這道菜,亦是昭通人桌上最常見,把晒乾的紅豆米煮得外表看起來很硬咬下去卻很酥,再配上老壇酸菜,加一點鹽巴加一點味精就可以上桌,用酸菜紅豆湯泡飯,再加一些昭通醬,這種綜合出來的獨特味道讓人回味。
羊肉米線:羊肉米線最出名的應當是水城的,許多昭通的羊肉米線館的招牌上都寫著一個:正宗水城羊肉米線。但昭通人卻已經吃出了自己的味道。
燒豆腐:燒豆腐,有新鮮的也有臭豆腐,厚厚地貼在穿孔的鐵板上,鐵板下是炭火,正烤得這些白白嫩嫩的豆腐吱吱作響。小老闆手裡有一把神奇的小刀,是小鋸子的鋸片,把鋸齒的一邊磨平,成為切豆腐的刀刃。作料有兩份,一份是干辣椒面,裡面配了花椒粉、鹽巴和味精,另一份是摘耳根或者泡菜做成的冷盤。
糯米粑粑:糯米和上開水,揉成粘稠的大團,手上搓些乾麵粉,掐一團下來,先做成一塊巴掌大小的原型,中心放上紫蘇和紅糖混在一起舂出來的包芯,放在滾水沸騰的鍋里煮,等到鍋里的糯米粑粑像死魚一樣漂浮在水面上,就可以撈起在碗里吃,不上火。
懶豆腐:懶豆腐,說的是綠色的毛豆做成的類似於豆花一樣的東西。把懶豆腐放進鍋里,加水,加剁碎的青色辣椒或者是芹菜,煮熟,飛濺的懶豆腐滾燙。菜上桌,孩子們拿著勺子往碗里舀,吃完之後,這美好的味道讓他們把碗和勺子一起舔乾淨。
漿粑粑:它是包穀(玉米)的嫩漿做成的。香甜解饞。
誰不說咱昭通好?
當然昭通好吃的好玩的不僅僅是這些
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來源丨醉美昭通
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