癌症不可怕，預防是關鍵！常吃這5種食物，一生健康不惹癌！

很多人都是談癌色變，因為癌症已經不算是什麼新鮮疾病了，身邊也會有很多人因癌症而離去。其實癌細胞的發生與我們的飲食也有著很密切的關係，因此預防癌症可以從飲食先入手，日常多吃一些防癌的食物。

1、香菇

蘑菇是一種益健康並具有預防癌症作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇，而從不患感冒與癌症。

2、烏梅

酸梅中含有蘋果酸，琥珀酸等的營養物質，據實驗證明，酸梅中的這些成分都能增強體內的免疫功能，有效的防癌治癌。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

3、苦瓜的抗癌功效來自一種叫類奎寧的蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，再通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞都殺掉。

4、綠茶

綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。養成每天喝2~3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

5、甘藍菜

英國研究人員的一項研究登上了新聞頭條，報道稱，有早期前列腺癌癥狀的男性通過每個星期吃四頓西蘭花，成功阻止了腫瘤的進一步發展。

還有研究顯示，吃甘藍菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。雖然英國的報道是針對男性疾病的，不過對於女性來說，吃西蘭花和甘藍菜也有同樣的功效。

哈佛大學的研究人員對美國國家癌症研究所，發布的72篇研究進行了總結，最後得出結論：番茄中的活性化學物質番茄紅素能夠降低許多癌症的風險，特別是肺癌、結腸癌和前列腺癌。

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