在南方經常吃的兩道家常菜，北方人見都沒見過也不會做

在北方呆了四年，一年四季不變的菜系，都能夠數的出來，酸辣土豆絲，蒜蓉油麥菜，什麼娃娃菜，感覺基本上一年四季都是這些。而在南方就不一樣了，不一樣的季節吃不一樣的蔬菜，像現在接近夏天我們吃的最多的就是空心菜。

一盤空心菜可以讓我們整個夏天一直涼爽，如果能夠加入一些大蒜就更加的香了。想起當初在北方找了很多的飯館都沒有空心菜，最終還是找到了一家，老闆特意為我們去超市買然後炒，在最後的一年，老闆回四川了，在北方我們就再也沒有空心菜。

苦瓜炒豬肉，也是我們經常吃的菜。在夏天更加應該多吃，清熱解暑。苦瓜的營養價值又高，是我們在夏季應該多吃的一道菜。記得在北方那會，也有，但是還是比較少的，記得曾經學校的食堂上好不容易有了苦瓜炒瘦肉，都爭著去吃，一會就沒有了，還真是讓人懷念。

總之在北方我是真的很少看見有朋友吃這兩道家常菜。就在快畢業的時候，全班去的家庭旅館，我親自炒的兩盤空心菜，那個味道真叫香，全部都被吃過了。

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