醋泡黑豆，老中醫偏發，效果真的有這麼神奇嗎？

黑豆泡醋的確是民間的一種功效不錯的偏方。長期的經驗發現，醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方 ，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以煮黑豆最好不要過熱食用。

不過，黑豆雖好，但咱們的白髮產生和自身的關係更大，我們的頭髮之所以是黑色，是由於黑色素產生，讓頭髮現象為黑色，而要生成黑色素需要絡氨酸，絡氨酸的合成需要各種營養成分，特別是B族維生素、多種礦物質，另外，頭髮健康還和頭皮有關，所以要想頭髮烏黑，最好是各方面營養成分都應該均衡。

另外，人的頭髮變白也是由於自身酶活性漸漸下降、身體素質下降的原因，無法強求逆轉，所以，不要把頭髮變白當做是生活負擔，過度在意。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！