用2分鐘做好早餐：金黃南瓜餅、好吃又健康，麥香粗糧餅、白糖焦餅，老人小孩都愛吃！

金黃南瓜餅

【原 料】

水磨糯米粉300克，南瓜300克，糖100克，油80毫升。

【製作過程】

1. 南瓜洗凈去皮，切片煮熟。

2. 將煮熟的南瓜片搗成南瓜泥，加入適量糖拌勻。

3. 按照1:1的比例，將糯米粉慢慢加入南瓜泥中，如果太干可適量加入清水。

4. 揉勻南瓜麵糰，直至不再沾手，然後將麵糰分為若干小塊，揉圓拍扁。

5. 鍋內倒入油燒熱，以中小火將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

【營養功效】

南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等物質，其中甘露醇可通便排便，減少糞便危害，防止結腸癌的發生。

麥香粗糧餅

【原 料】

金麥200克，糯米粉100克，澄面150克，糖100克，鮮奶100毫升。

【製作過程】

1. 金麥洗凈，加水煮熟。

2. 將糯米粉、澄面、糖、鮮奶加水開漿，倒入熟金麥調成糊狀。

3. 鍋中倒油燒熱，舀進麥糊煎至香脆即可。

【營養功效】

小麥含大量澱粉、蛋白質、糧類、脂肪、粗纖維、麥芽糖酶、蛋白酶、維生素B等。其中脂肪多為人體必需的不飽和脂肪酸，具有維持細胞正常生理功用、降低血液粘稠度、改善血液循環、提高腦細胞活性、增強記憶等作用。

白糖焦餅

【原 料】

麵糰500克，白糖少許，油適量。

【製作過程】

1. 揉好麵糰，開成15厘米寬、30厘米長的薄皮。

2. 用筒形工具在薄皮上壓出圓形麵皮，每塊麵皮中央再用瓶蓋洞洞，做成面圈，靜醒1. 5小時待炸。

3. 鍋中倒入足量油，熱至150℃時放入面圈，炸至金黃取出。

4. 晾涼後撒上白糖即可。

【營養功效】

適量食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收。

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