完整版廚房設計，看這一篇就夠了
前言
廚房作為日常居家頻繁使用的功能區，拿房後需提前設計與規劃，這一點極其關鍵。目前很多櫥櫃商，會提供廚房水電布局參考。但作為業主及廚房的實際使用者，還是應該多學學設計自家的廚房。
在切入正題前，六六還是想先敲一下黑板：
因為是提前規劃，並涉及到防水、防火等問題，請先將廚房裝修流程及注意事項，熟記於心，然後再開展廚房規劃設計。
基本流程：
房屋的基層處理檢查→廚房的水電路改造設計和施工→塗刷防水→瓷磚鋪貼→吊頂安裝→櫥櫃灶具安裝→廚房門的安裝。
注意事項：
1 如果自己不夠專業，最好配合專業櫥櫃設計師和水電設計師，提前確定水電改造方案。
2 廚房最好做地面防水。做防水時，往牆面延伸30公分，水槽安裝位置防水做到1米左右。
3 煙道位置的止逆閥不要去掉（無論油煙機的排風口是否有止逆閥）。
4 燃氣管道不能做封閉包管處理。
5 廚房的燃氣熱水器不能通過廚房煙道排風，有時候煙道的煙霧會迴流，時間長的話會堵塞或毀壞機器。
正文
希望以下圖文示例，能讓大家對廚房設計有更清晰的認知。
一布局規劃
1 首先，確定公共煙道的位置及方向。
燃氣灶盡量接近公共煙道，可縮短管道、減少拐彎，能有效提升排煙效率。
水槽位置，要靠近主排水管。可減少拐彎、降低排水管堵塞的可能性。
2 常見的廚房布局有以下5種：
3 一般，可參考以下順序設置：
按洗菜（水槽）→切菜（檯面）→炒菜（爐灶）的順序進行排列，可順時針、也可逆時針。
如下圖所示：
當然，如果空間充裕，可以升級為：
擇菜（檯面）→洗菜（水槽）→切菜（檯面）→炒菜（爐灶）→熟菜（檯面）
擇菜和熟菜的檯面最好在400mm以上，使用時比較舒適。如下圖：
二尺寸細節規劃
1 分區所需尺寸
水槽區：800mm；
切菜區：600mm；
爐灶區：900mm；
櫃立柱：25mm/根；
其他區：400mm；
檯面深度：520mm~650mm；
吊櫃深度：320~350mm。
一般來說，櫥櫃長度大於2.4米，方可滿足廚房日常使用。
2 檯面高度，是尺寸規劃中的重點。
如果家裡下廚的人不固定，可以統一檯面高度800mm，但也會產生如下不足：
改善方案
檯面高度：洗菜檯面高度，設計比炒菜檯面高。這樣更契合人體工程學。
具體尺寸，可參考下表：
（註：高低檯面的設計，也會遭遇一些阻力，如櫥櫃商家不理解、安裝師傅不配合甚至要求加價等）
三 水電規劃
1水路規劃：分給水和排水。
給水，裡面走的是乾淨的自來水。排水，裡面走的是生活污水。
給水（PPR管）：一般進戶水閥開發商都會預留在廚房。用三通分出水槽和其他地方用水管道，左熱右冷間距200mm，有吊頂的話水管可以走天。
排水（UPVC管）：在公共排水管道，利用彎頭和水管接出到水槽下方。
2電路規劃
下圖為大致的電路規劃圖，可作參考。
後續六六會另開一篇，詳述家裝照明的設計規劃。
如果有吊櫃，建議預留燈帶的插座留在吊櫃內（距地1645），方便吊櫃底下的操作。
3 另，插播一則：水電管鋪設交叉時，怎麼處理？
一般「水走天、電走地」。
如果出現交叉鋪設，水管在上，當出現冷凝水，可能使電線受潮，出現短路、跳閘的情況（雖然概率非常低），所以建議水管在下。
走天的水電，可以直接分層走線，電在上。
走地的水電，可以切開水管，安裝一個過橋彎繞下方，將電線靠在水管的上方。
四 廚房電器三件套
1 燃氣灶和油煙機是一起的。消毒櫃建議不要放在爐灶底下。
燃氣灶下方有進氣口開關，不能被消毒櫃遮擋。
現在很多廚房設計圖，為了美觀把消毒櫃設計在爐灶下方，把氣閥放在另一側。
如果條件允許，實際規劃應盡量避免。
2 現如今，消毒櫃更多情況下，已淪為抽屜。
而洗碗機，則越來越獲得市場的認可，為大家飯後解放了雙手，省力省時。
洗碗機，需要預留好進水口和排水口。
建議在選購櫥櫃之前，就要選購好相關產品（尤其購嵌入式產品，需提前考慮，並仔細閱讀安裝說明）。
一般建議，靠著水槽安裝洗碗機，方便進水和出水。
另外，水槽下方還需預留插座，用於凈水器、垃圾處理器、小廚寶等。
可根據商家提供的安裝示意圖，進行水電和空間預留。
凈水器安裝示意圖
垃圾處理器安裝示意圖
小廚寶安裝示意圖
3 油煙機安裝
高度建議
側吸式：870~920mm
非側吸式：650~700mm
4 擺放電器的檯面，插座數量，多預留、盡量帶開關。
五 配件五金
拉籃、碗籃、吊櫃的升降籃，都是提高櫥櫃利用率的利器。
但並非必須品，需結合自身使用習慣購買。
不同品牌型號略不同，需要與櫥櫃尺寸匹配，最晚在櫥櫃門安裝前，選好。
拉籃
碗籃
吊櫃的升降籃
後記
當然，以上只是一家之言，小夥伴們如有好的廚房規劃心得，也歡迎聯繫六六切磋噢~
謝謝你閱讀到這兒~別忘了點個贊噢~
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