紅豆的營養價值：

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

食材：紅豆 、土雞 、黑木耳

做法：

1 、先將紅豆泡3小時左右

2 、黑木耳泡半小時洗凈備用

3 、土雞洗凈切成塊

4 、鍋中放入適量的清水，放入姜，燒開後放入紅豆，半小時後放入土雞黑木耳，燒開後改小火煲約1小時左右，加鹽調味，放入蔥花即可 。

有一個姑娘

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