橄欖神戶牛肉，來自吃橄欖長大的和牛，是世界上最頂級的牛肉

和牛在日本是指高質量日本牛的總稱，神戶牛肉是和牛中最頂級牛肉，而橄欖神戶牛肉簡直就是神戶牛肉中最頂級的牛肉，是極品中的極品，和鱘魚子醬、白松露等高等食材，被稱為世界上最高級的十大食物之一

自從2010年開始，日本香川縣的小豆島町的牛肉開始慢慢出名，小豆島町以盛產橄欖而聞名，而這裡的和牛是吃干橄欖果長大的，這種橄欖牛肉含有少量的脂肪，而且沒有牛肉膻味

最好的橄欖牛肉烹飪方法是用橄欖油來煎炸，這樣能品嘗牛肉最原始的美味

另外，還可以把牛肉切成小條，然後裹上帕爾馬乾酪，再用噴燈小心慢慢的烤，最後灑上一些橄欖油，味道很贊

用噴燈烤出來的牛肉肉質鮮嫩，不油膩，而且帕爾瑪乾酪的味道也很好

還可以製作橄欖牛肉沙拉，這樣也能極度享受牛肉的原汁原味，將牛肉薄片下鍋焯水，然後用橄欖油輕輕煎炸，配上蔬菜和沙拉醬製成牛肉沙拉，這樣的吃法可以享受到牛肉健康和清爽的味道

另外，橄欖神戶牛肉還有很多做法

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