當前位置:
首頁 > 健康 > 20粒花生「等於」一個饅頭!血糖高的人,建議你換個吃法!

20粒花生「等於」一個饅頭!血糖高的人,建議你換個吃法!

去醫院一查體,壞了,血糖高了,這可怎麼辦,別著急,如果發病時間短於1年,血糖高的又不算太離譜,除了配合醫生進行藥物干預以外,從生活習慣上積極改變,效果也很好,大約有80%以上的患者都能受益。只是應該吃什麼,怎麼吃,這裡頭可是大有講究,今天,我就主要與大家聊聊應該怎樣用飲食控制高血糖。

1、選擇抗性澱粉高的食物

抗性澱粉是什麼,簡單粗暴點理解就是,抵抗澱粉嘛,它肯定是輔助降糖的元素。以土豆為例,很多人有這樣一個誤區,總覺得土豆燉的越爛越好,什麼土豆燉牛肉,土豆燉雞塊,恨不得面得不成樣子才覺得好吃,這樣的營養才能發揮的更好,殊不知,長時間的高溫燉煮正好破壞了土豆中的抗性澱粉。

在煎炒烹炸燉中,炒這種方式能最大限度的保持土豆中的抗性澱粉,推薦高血糖人群使用這種方式食用土豆。另外,可以搭配一點高纖維的食物,如芹菜、萵筍等,這樣更有助於消化吸收,快速降糖。

2、選擇食物營養密度低的食物

很多人分不清食物營養密度和升糖指數,一塊西瓜和一把花生,誰的升糖指數最高,答案當然是西瓜,食用西瓜後不長時間血糖值就會明顯上升,但是誰的食物營養密度大呢,答案是花生,它所富含的能量更加豐富,從降低血糖的角度來看,應該選擇食物營養密度低的食物。比如西瓜和花生,最好吃西瓜,儘管它血糖升得快但降得也快,而花生呢,20粒花生提供的能量就相當於一個饅頭,所以高血糖患者食用堅果類的食物時,應該格外注意。

3、含果膠豐富的食物

果膠具有促進腸道排空,輔助降糖的作用,在蘋果、梨、橙子、柿子中含有的果膠較多,但值得說明的一點是,蘋果、梨中的果膠大部分都在果皮里,最好是洗凈後一起食用。

4、含磷脂豐富的食物

磷脂是細胞膜的主要組成成分之一,它在很多蔬菜中含量較高,同時也有輔助降糖的功效,豇豆是富含磷脂豐富的食物,除此之外,還含有纖維素和低糖,適合高血糖人群食用,但是忌高溫爆炒,擔心豇豆不熟可以現在水中焯一下,但是焯水的時間也不宜過長。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 壹號專家健康說 的精彩文章:

女人不小心染上性病後,第一個信號沒想到是它!
長時間坐飛機,小心血栓找上你!醫生給了個小妙招,看完別忘了!

TAG:壹號專家健康說 |