把時光捧在手，化作一杯相思抹茶

今天特別向喜歡抹茶的人推薦一款抹茶熱飲，奶綠與紅豆的雙重感受，誰說紅配綠怎麼怎麼來著？？NoNoNo，這是一種時尚。

奇蹟の山

 奇跡の山

岸部眞明 

00:00/04:29

相思豆抹茶奶綠

原料：全脂牛奶，抹茶粉，蜜紅豆，溫水

Step，取適量的蜜紅豆放入研磨杯中，倒入少量的溫水，水不要多。

把紅豆研磨細膩

紅豆要研磨成濃稠的泥狀，若果水加太多會很稀。

將紅豆泥小心倒入透明的玻璃杯中

靜置一會兒使紅豆泥表面平整。

Step2，牛奶要選全脂牛奶，把適量的奶倒入奶鍋，向牛奶中加入適量的抹茶粉，調和至沒有顆粒。

奶鍋上火加熱，加熱過程中要不停的攪拌以免糊底。當牛奶快要開而沒開時關火，不需要把牛奶煮開，以免破壞營養，只需完全激發出奶香就可以了，然後取一人份的量倒入杯中。

稍稍靜置一會兒使奶略降溫。

Step3，取過用紅豆泥墊底的奶杯，用一隻勺子斜著貼在杯壁上，把奶綠沿著勺子緩緩倒下，速度一定要很緩慢，要有耐心，不可急功近利。

在奶綠表面撒上抹茶粉

奶綠在手，盡享春日無限好時光

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